茶摘体験してきましたーその３

続いて、製茶工場へ移動してどのようにお茶になるのかの見学です。
その途中で、向こうの山で茶摘してました。機械の音がすごい。

上の新芽の部分だけを刈るのが腕だと言ってました。

ここ、下から空気が出ていて、ここにまず摘んできた茶葉を入れて保管しておくんだそうです。
空気を入れないと、発酵してしまうそうです。ウーロン茶とか紅茶みたいに

あと、流れとしては、蒸して、乾燥させて、こねる？、でまた乾燥させて、と
いろいろな工程を経て出来上がります。その機械さんです。

で、上の乾燥途中での茶葉をもらいました。

食べられるという事で食べました。

「にがっ！」　夏なのでちょっと青臭いです。