圧力鍋というものを母は苦手で嫌いである。。
爆発するような感じがするのかな。。
それでパパイヤの大好きなチャーシューなどを母に頼むと時間がかかる。
お湯でコト、コトアクを取りながら長時間かけて肉を柔らかくする。
それから冷まして冷蔵庫に入れて余計な溜まった脂を捨ててから味付けして煮込む。
昨日は鮎の甘露煮をとうとう圧力鍋でチャレンジしたらこれが短時間で終了ー
肝心の味のほうも上々ー
それではと今日はチャーシューと煮玉子を☆圧力鍋☆～で
なんと短時間でトロトロのチャーシューと
美味しい煮玉子ができました。
今日のランチに焼きそばと食べました。
