伊豆の心太

父の友人から伊豆半島八木沢海岸の

荒磯で育った良質の天草で天城山麓の湧き水で作った

天草１００パーセントの【盛田屋】の心太が送られてきました。

※「心太」と書いて　″トコロテン″と読みます。

この「ココロ」とはコル・コゴル（凝る）こと、「フト」とは

餅に類する食品だそうです。

ココロフトとは「コゴリ固まった餅」という意味なのです。

室町時代以前ではまだココロフトだったが

室町になってココロティになり

ココロティ→ココロテン→トコロテンと転化していきました。