紅茶の日

７０３です、こんにちはー
今日から11月。
今年もあとまるまる2ヶ月ってやつです。

さて、確か去年も言ったかもですが
今日11月1日は「紅茶の日」です。
詳しい説明は日本紅茶協会さんにおまかせするとして(笑)
私は先日クリスマスティーと一緒に入荷したカレルさんの
とっておきの紅茶をご紹介します!!
それは…じゃーん!こちら↓でっす!!



ワールドチャンピオンシップダージリンです～
なんだか名前からしてものすごそう…

そんなすごい紅茶ならば、やっぱりこの方に詳しく教えて頂かねば!!
とゆーことで、ご迷惑もかえりみず勇気を出してきいちゃいましたー








カレルチャペック紅茶店オーナー　山田詩子さんでーす

この特別な紅茶は、3年連続World Tea Championshipの
ダージリン部門で金賞を受賞したジュンパナ茶園の
特選ダージリンセカンドフラッシュなんだそうです。

ジュンパナ茶園は、100年以上の歴史を持つ
インドの中でも有数の名門茶園で
農薬散布を行わず、茶葉本来の味を守っているのだそう。

ふむふむ、そんなすごいところから来たダージリンちゃんなのね

ならばならばやっぱり味わってみなくっちゃ!
ってことで
つづいて、おいしいいれ方も教わったのでみんなでトライしてみました!


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　　　ダージリンのおいしい入れ方　
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１、水道からダーッ！っと勢いよく汲んだ水を
　　強火で沸騰させます。

　　
＊必ずその都度、水道から水を汲むこと。
　空気を多く含み、ジャンピングが起こりやすく
　なります。　
　なので、空気が含まれていない
　二度沸かしや、汲み置きの水、
　硬水であるミネラルウォーターはさけてくださいね。

２、ティーポットも温めておきます。



３、温めたティーポットの中にリーフを
　　１人分２g×人数分入れ、勢いよく熱湯を注ぎます。



＊その際、まん丸に近い丸型ポット↑だと
　よりジャンピングが起こりやすくなります。

４、必ず３分半以上蒸らします。長くても５分までです。
　　蒸らし終わったら最後の一滴まで注いでください。



＊蒸らし時間は好みによって色々お試しくださいね。

こうやって基本に忠実ないれ方が最善の方法なんですってー(ふむふむ）



えいっ!えいっ!最後の1滴までっっ!!

よぉ～し、みんなーとっておきのダージリンがはいったわよーう
では、いただきまーす!

まずは香りを～くんくんくん…
はぁーっっ!ほんとだぁ～なんかマスカットみたいなさわやかな香りがすっるー
すごい良い香りです!!!

つづいてお味は～
うわー美味しい
うーん、５分近く蒸らしたけどいやな渋みや苦味など
全然ないですねぇ

あーホント美味しい～
すごい紅茶とゆーことで、緊張していれましたが(笑)
このすごい紅茶をきちんと、ていねいにいれて
じっくり味わう、とゆーすべてが楽しいです

ぜひこのとっておきの紅茶でいつもとちがうお茶の時間を
楽しんでみて下さい!


■ワールドチャンピオンシップ・ダージリン



価　格：￥2,100（税込価格）
容　量：30g
原材料：紅茶原産国：インド（ジュンパナ茶園）　
賞味期限：製造年月より2年
保存方法：高温多湿を避けてて保存




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協力：カレルチャペック紅茶店のみなさま