天候に恵まれた尾鷲での一枚。
美しい海と山。
尾鷲で過ごした1年目、とても良い年となりました。
2011年は「おわぶろぐ」を閲覧頂き、
ありがとうございました。
2012年も引き続き、宜しくお願い致します。
おわぶろぐ
天候に恵まれた尾鷲での一枚。
美しい海と山。
尾鷲で過ごした1年目、とても良い年となりました。
2011年は「おわぶろぐ」を閲覧頂き、
ありがとうございました。
2012年も引き続き、宜しくお願い致します。
おわぶろぐ
天候に恵まれた尾鷲での一枚。
美しい海と山。
尾鷲で過ごした1年目、とても良い年となりました。
2011年は「おわぶろぐ」を閲覧頂き、
ありがとうございました。
2012年も引き続き、宜しくお願い致します。
おわぶろぐ
先日、ふいに質問されたこと。
「1番好きな魚は？」
これは大変難しい質問です。
尾鷲魚市場に通い始めて、まだ少しの時間しか経っていませんが、
数え切れないほどたくさんの魚を見せて頂きました。
今まで食べたことがなかった魚を食べる機会にも恵まれ、
魚が好きな私にとっては、大変素晴らしい年になりました。
好きな魚はたくさんありますが、
今年まだ食べていないこの魚を、今のNO.1にしようと思います。
ベニテグリ(尾鷲では「あかごち」)です。
タイミングを逃してしまい、今年は食べられなかったのが残念です。
鮮やかな色や、愛嬌のある顔がなんとも言えません。
来年もたくさんの魚を見たり食べたりしたいですね。
自然、海、漁業に携わる方々への感謝の気持ちも忘れないようにしたいです。
今朝の底引き網漁で水揚げされていたエビ。
アカモンミノエビという名前だそうです。
体の形はミノエビと見分けがつきませんが、
アカモンミノエビは体に赤い点があります。
水揚げされるときは、ミノエビに混じっていることが多いように感じます。
生でいただくと何とも言えない甘さなのだとか。
かわいらしい形をしているので、ちょっと気に入っています。
今朝の尾鷲魚市場には言わずと知れた魚が。
少々見えにくいですが、トラフグです。
名前を聞いたことはありましたが、泳いでいる姿を見るのははじめてです。
薄造りの「てっさ」や鍋の「てっちり」などが有名ですね。
テレビで薄造りを箸でスッと食べるのを見ますが、
なんという贅沢でしょうか！
今朝の尾鷲魚市場では、活きのいいスズキの水揚げ。
元気がいいので、尻尾がブレて写っています！
スズキは出世魚で、セイゴ→フッコ→スズキと成長していきます。
お刺身やお寿司が美味しいのはもちろん、
ムニエルや唐揚げ、カルパッチョにしても美味しいそうですよ。
今朝の尾鷲魚市場で見たウミヘビ。
おそらくダイナンウミヘビだと思うのですが…
アナゴやハモなどは見たことがありますが、
ウミヘビを尾鷲魚市場で見るのははじめてです。
鋭い顔をしています。
見た目どおり歯が鋭く、噛まれると大変痛いのでご注意を！
今朝見たのは、不思議な顔した魚。
セミホウボウという魚だそうです。
この日見たセミホウボウは大変小さかったのですが、
食べることが出来るそうです。
ウロコが硬いそうですが、唐揚げや煮付けなどで食べられるそう。
このセミホウボウ、裏返すとびっくりするような顔をしています。
ちょっとだけ悪そうな顔。
でもなんだか愛嬌があるような…
昨日の尾鷲イタダキ市で、
ハシキンメという魚の干物を買ってきました。
↑市場でみたハシキンメ。
尾鷲では「ぱん」と呼ばれているそうです。
↑ハシキンメの干物。
尾鷲魚市場で見たときは脂の少ない魚なのかな、と思っていたのですが、
焼いていると脂が出てきて、身離れも良く、大変美味しい魚でした！
見かけたときは、ぜひ召し上がってみてください！
尾鷲魚市場で開催される魚や野菜、特産品を販売する朝市、
「尾鷲イタダキ市」へ行ってきました！
今年最後の「尾鷲イタダキ市」です。
たくさんの方にお越しいただきました！
今回のアトラクションは「アフリカンドラムイサト」の演奏でした。
裸足で歌って踊って、とてもリズミカルな演奏でしたよ！
11月、12月の「尾鷲イタダキ市」は予定があって買い物が出来なかったので、
この日は魚や野菜を買って帰りました。
食べるのが楽しみです。
次回、来年の「尾鷲イタダキ市」は2012年1月14日に行われます！
2012年もぜひ「尾鷲イタダキ市」にお越しください！
▼尾鷲イタダキ市
開催日：毎月第1土曜日(ただし12月は第1・3土曜日開催)
時間：9:00～13:00
場所：尾鷲魚市場
お問い合わせ：尾鷲イタダキ市実行委員会 0597-22‐2611・0597-23-8215
ホームページ：http://owase-kb.jp/itadakiichi.html