王愛慧中国語教室~中国語道場~

中国語、中国文化に関する情報をブログに綴ります。

花椒

2015-11-17 11:29:22 | 無料スカイプレッスン
                         花   椒

               私の父が作ったオーガニックの花椒。
         香りが高く、マーポー豆腐に使用してももちろん美味しいですが、
              他の炒めものや肉料理にも抜群に合います。
               今年は豊作だったので、教室の皆様にもお分けしたいと思います。
              ご希望の方は、白川までお申しつけてください。
               中国調味料がお好きな方にはオススメです。
            (花椒:フライパンで炒って高い香りが出る頃が丁度良いです。
              その後すり鉢で磨り潰して調味として使います。)