茶馆

　　
　　中国大陆以及海峡对岸的台湾，每个城市都有茶馆。当然经营方式也各有不同。比如只喝茶的茶馆；也有可以饮食的茶馆。照片中的茶馆是今年1月和学茶的学生们一起去的杭州最大的茶馆。可以容纳1000人左右。这个茶馆的经营方式是自助餐形式，点一种茶即可享用自助餐。自助餐品种丰富，也有很多季节的水果，味道也不错，我很喜欢。每次去杭州一定去这里。地方在西湖附近，名字叫《青藤茶馆》。去杭州的话，我推荐大家去这里，可以一边喝茶一边吃饭。

保护树木-树干涂白

　　
　　在中国到了秋天后会看到树干都会涂上白色。大家知道为什么吗？涂的白色东西又是什么呢？树干涂的白色是石灰。树干涂石灰的理由是：
1、杀菌、防止病菌感染，并加速伤口愈合。
2、杀虫、防虫。杀死树皮内的越冬虫卵和蛀干昆虫。由于害虫一般都喜欢色、肮脏的地方，不喜欢白色、干净的地方。树干涂上了雪白的石灰水，土壤里的害虫便不敢沿着树干爬到树上来捣蛋，还可防止树皮被动物咬伤。
3、防冻害和日灼，避免早春霜害。冬天，夜里温度很低；到了白天，受到阳光的照射，气温升高，而树干是褐色的，易于吸收热量，树干温度也上升很快。这样一冷一热，使树干容易冻裂。尤其是大树，树干粗，颜色深，而且组织韧性又比较差，更容易裂开。涂了石灰水后，由于石灰是白色的，能够使40%－70%的阳光被反射掉，因此树干在白天和夜间的温度相差不大，就不易裂开。延迟果树萌芽和开花期，防止早春霜害。
大家了解了吗？

中国茶

　　　
　茶发源于中国，已有几千年的历史。按制作工艺与发酵程度分：绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶和茶。这张照片是我去杭州茶馆喝茶时给我们泡的名优绿茶-西湖龙井茶。到中国时不妨去茶馆坐坐。

农家菜

　　　　
　　农家菜简单的说,就是农村人家以传统方法养殖的禽蓄、种植的蔬菜以及当地自然生长的特产为原材料烹制的佳肴菜式。这张照片是上个星期我去杭州出差时，和学生一起去吃的当地的农家菜，每个菜都很下饭。

会所

　　　　
“会所”是预约制，只有会员才能去的地方。在台北高级住宅区，我的朋友经营一家“台湾茶会所”，受朋友邀请我去拜访了一次。里面的装修很优雅，摆设的茶具都是高档的。我问她什么人利用最多，她告诉我一般是商务会客利用最多。进去以后让人感到优雅、舒适、放松，真是一种精神享受。