良かった～。再開してくれて。in デュ・ヴァン・ハッシシ

非常事態宣言で２か月程、お休みをされていたデュ・ヴァン・ハッシシ が営業を再開された。良かった～。

ピカピカに磨かれたガラスと彩の良い花々。

再開を心待ちにしていらしたのはお客さんの我々だけじゃなく何よりお店の方々なんだろうなあ。

個室に案内をされたのでゆっくりと話が出来た。

ここは天井が高く解放感も抜群。

友達の誕生日だったので一杯目は「泡」で乾杯。

ランチは６０００円のコース

ホワイトアスパラのブラマンジェ海胆添え。

美しいでしょう！って自分が威張る筋合いじゃないんですけどね。

海胆に刺さっている薄い光の様に見えるのはパリッパリのアスパラガス。

熱々の縄文パン。

２杯目は白ワイン下さいなっ。

桜えびのフラン

富山の白エビは美味しいなあ～。パンをソースに浸して余さず食べた。

真鯛のナージュ仕立て　筍添え

桜も食べられた。多分大根のピクルス。

自家製の昆布オイルのスープにアサリと筍がヒタヒタ。

筍なんか自分では調理出来ないから嬉しい😘 

家で筍料理をする奥さんは神だと思う。

３杯目は赤ワイン。

ランチだったし３杯で終了。私にしてみればお猪口を飲んだ位な感じ。

だけど、同行の友人は久しぶりに酔っぱらって家に帰ったら即爆睡だったと言う。この友達は夜に私と一緒に飲むと翌朝は「歯が溶ける」と言う。

胃酸が出ると言う事なんだろうけど（笑）

大分飲まなくなった気はするんですけど、やっぱり大酒飲みには違いない。

子羊のロースト　モリーユと空豆

この空豆のソースはジャム瓶に入れて売り出せば良いのに。

良い贈り物になると思うんですよね。美しいし、美味しいしオサレだし。

友達にはハッピーバースデーのプレートと手作りのジャムをプレゼントして下さった。

フォンダンショコラと蕗の薹のアイス。

蕗の薹のアイスは甘苦くて大人のお味。

最後は桜のティーで満足満蔵でご馳走さまでした。

また行きまっしょい。

デュ・ヴァン・ハッシシ （フレンチ / 石川町駅、日本大通り駅、関内駅）
昼総合点★★★★☆ 4.8 

マイナンバーカードを区役所に取りに行って来た。

写真付きの身分証明書は一つで良いのに２ついるのかと思ってパスポートと免許証を持参した。

要らないのに印鑑も念の為に。財布の中には随時保険証も入っているし。

今、コレを何処かに忘れたら大変な事だと思った。

私だもん。充分にあり得る。

本当は帰りにデニーズでGodivaのパフェを食べて帰ろうと思ったのにドキドキして無理。

「マイナンバーカード」「パスポート」「保険証」「クレジットカード」「銀行のカード」「運転免許証」の全てを無くしたらショック死すると思う。

ひとまず帰宅し、大切な物は家に置いてパフェを食べに一人でデニーズに向かった浜ノミクスに食いしん坊！のポチ

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やっとクリスマスらしい華やいだ気分になれた in デュ・ヴァン・ハッシシ

今年はコロナ禍でクリスマスも何もあったもんじゃないけれど・・。

中華街もひっそりとしていますねえ。

せめて食事でも行こうと夫とデュ・ヴァン・ハッシシ へ。

天井も高いし、テーブル間は広いし安心して美味しい食事が出来る。

シェフ様＆スタッフ様😋 来年もよろしくお願いしますね。

最初は１番バッターはビール。

言わなくても瓶ビールを一人一本ずつ置いて下さる。

「この夫婦飲んベイだよなあ～」と呆れられていると思う😱 

クリスマス一人２万円のコースのアミューズ

カリフラワーとサーモンの小さなもみの木。

一口でパクっと。メニューを確認しながら今書いているのだけど

「スイカみたいで可愛い😘 」と思っていたらもみの木だったのか。

季節柄、そりゃそうだ。

熱々のライ麦パンは美味しいからお代わりしちゃうんだよなあ。

お腹の余力が無いのに。

ザクロの泡。

クリスマスらしさを出そうと可愛く飲んでみた。

焼白子のムース・あん肝スモーク・生雲丹・春菊グリーン。

「あら、、老眼が進んだのかしら？」と思われた方は違います。

いつもの私のピンボケです😩 

 ３連キャビアの冷製パスタ、グリーンアスパラクリーム

３番バッターは赤ワインをボトルで。

オマール海老のフラン

どの料理も美味しいのは勿論先ずは芸術的に美しいく感動をする。

そしてスタッフさんが、ずっと変わらず同じメンバ菜あなので働いていて心地よい店なのだろうと思う。その雰囲気の良さとチームワークが料理に存分無く発揮されているのだろうな。

ドーパーティルボと鮑の肝ソース香草のコンフィ。

肝は酒飲みは好きよねえ～。淡泊な白身魚に濃厚なソース。

勿論パンにソースを染み込ませて舐めた様にお皿がピカピカ。

フォアグラのポトフと蕪のラビオリ、昆布オイル。

今迄、フォアグラはソテーが最適だと思っていたけど概念が変わった。

ポトフもフォアグラのモッチリ感がたまらんです。

ボトルを飲み終えて更にグラスワインの追加。

飲んだなあ～。この日も😬 

鴨のローストにポルチーニ添え。

お腹一杯でも全部べちゃう。

デザートはチョコの周りに綿あめ。

コレは女性が好きよね。キャーっとなりますね。

中は果物がゴロゴロ入っていた。

焼き菓子は大好物のカヌレとマカロン。

お土産に飴細工を頂いた。可愛い指環。

ハイボールを飲みながらチビチビ舐めると美味しいんだな。コレが。

大満足満蔵でご馳走様でした。また行きまっしょい。

デュ・ヴァン・ハッシシ （フレンチ / 石川町駅、日本大通り駅、関内駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5

大変な年になったが、ようようと今年も終わりですね。

ブログを読んで下さった皆様、有難うございました。

アクセス数とランキングが救いの😅 なるべくの毎日更新でした。

どうぞ良いお年をお迎え下さいませ。

来年はコロナが終息します様にの浜ノミクスにポチ

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フォアグラの上に甘い林檎のかほり in デュ・ヴァン・ハッシシ

久しぶりにフレンチが食べたいなと夫と「デュ・ヴァン・ハッシシ」へ。

横浜のフレンチと言えばココです。

何せ天井が高くテーブル間も広いので、このコロナ禍でも全く心配無く利用が出来る。リゾート地のレストランみたいで気分も華やぐ。

先ずはビールで乾杯。

ハッシシ・スペシャルコース　１２０００円で。

海肝と山葵アイス　ヴィシソワーズ。

八カ月も間が空いてしまったので、そうだ！そうだ！この美しさがハッシシだったわと思いながらウットリ。

縄文パンは熱々。

白をボトルで。

帆立貝の鮑の肝ソース

この肝の旨味と苦みが酒飲みにはたまらんです。

縄文パンも浸して余さずペロリ。

茸のフラン　ポルチーニやトランペット

食べた事の無い茸を沢山頂けて嬉しい。

フォアグラソティ　リンゴとパートフィーロー

本当は１１月はジビエ料理がメインなのです。鳩や鹿やイノシシを大幅に変更して貰ってすまんこってす。「苦手なので変更を」とお願いしたら「逆にお好みの物はありますか？」と言われ「フォアグラ」と言いたかったのにモジモジとして言えなかった😅 だけど、しっかりとフォアグラが出て来て嬉しい～。

そして林檎と合うねえ。この日の一番好きだったメニュー。

フォアグラでテンションマックス。

「ワインをもう一本開けちゃおうか？」と意気揚々と２本目を。

飲み過ぎちゃいますのん？

クエのサフランスープ

いつもはワインは一本で飲み足りない分は家でハイボールを飲むのに気が大きくなっちゃって。ｇｏｔｏイート神奈川のクーポンをラインで４万円分購入していたのですよ。１万上乗せで５万円だから気が大きくなるのも当然😆 

子羊のローストロックフォールソース

お肉が柔らかいしブルーチーズの香りのソースが美味しい～。

花梨のコンポートとキャラメルムース。

花梨の皮かしら？香りと食感が冬の喉に良さそう。

柿のコンポートとハーブティー

ビールを一本ずつとワインを２人で２本を空けたので酔っぱっぴ～。

夫はココから記憶が無いらしい。

「昨日デザート食べなかったよね？」と翌日に言うので、ビックリ。

最後の焼き菓子はお持ち帰りにして頂いた。

大盤振る舞いでワイン２本を空けた結果は、お支払いが５４０００円。

ラインのクーポンでも足りず追加で４０００円の支払い（笑）

でも、政府はこんな経済効果を期待しているのだろうから良いと思う。

翌朝、自分のラインで残高ゼロを再度確認をしてガッカリはしたけど😋 

大満足満蔵でご馳走様でした。また行きまっしょい。

（夫の分のラインクーポンがまだ５万円分あるので次回は１月に伺おう。）

デュ・ヴァン・ハッシシ （フレンチ / 石川町駅、日本大通り駅、関内駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5

車の故障の件を昨日ブログに書いたけれど、イタリアから部品が届くのは３週間後になると本日メールが来た。

げっ！既に１日３３００円でレンタカーを借りていて更に３週間後に届いて修理となると一か月でレンタカー代だけで１０万円になる😱 

レンタカーは返して暫くは歩くしか無いなあ・・。

昼間は良いけど夜のスポクラへの行き帰り（片道２０分）が暗くて寒くて厳しいなあ～。困ったもんだな。

シックスパッドをレンタルして約一か月！

腹筋が割れました😚 と言う事は全く無く変わり映えしません。

皆に「シックスパッドは、その後どうよ？」と聞かれるけど

「相変わらずお腹の周りはポッテリ」と言う他は無い。

ヨガ友に「え～っ！シックスパッドが最後の砦だったのに。最後は買おうと思っていたのに」と幻滅をされてしまった。

そもそもレンタル契約が３カ月だから残り２か月あるので、マラソン選手の様に後からジワジワと上がって来てあっという間に抜き去る様な事もあるかもしれず・・。

残り二カ月間はシックスパッドの痛みと戦いながらお腹の脂肪を減らすつもりの浜ノミクスに、この毎日の食生活では無理じゃない？のポチ

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風景と風情のある店構えと美味しい料理in アクア オリビン

ｇｏｔｏイートを使って「アクア オリビン」で友達とランチ😘 

階段を上がった入口。ノスタルジックですよねえ。

席間もゆっくりとしているし窓からの景色が港横浜そのもの。

窓側に別のお客さんがいらしてたので風景写真はありませんが。

乾杯ドリンク付きで３５００円のコース。

先ずは乾杯。

国産もも肉のガランティーヌ　タプナードどバルサミコ酢

ここは大さん橋客船ターミナルや山下公園の近くだから軒並みイベントが無くなった今年は厳しかっただろうと思う。

ｇｏｔｏイートで息を吹き返すと良いなあ。こんなに美しい料理を出されるのだもん。

赤ワインも飲んじゃおう。

今が旬のカボチャのスープ。

昔は裏ごしして作っていたけど、もう数年は作っていないな。

メインは珍しく魚をチョイス。

皮目がサックサクだし甘めのソースが美味しいな。

最後はデザートで満足満蔵でご馳走さまでした。

女子会にもデートにも最適だと思う。

また行きまっしょい。

アクア オリビン （フレンチ / 日本大通り駅、馬車道駅、関内駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.9

シックスパッドを使用して２週間。

「効果はどうよ？」と皆に聞かれる。

が、まだ全く効果は無い。これからに期待をすっぺし。

だけど違う方に絶大な効果を発揮するんですよ。

お腹を刺激するので急激にトイレに行きたくなる。

腸を刺激するんだと思うんですよ。

効くか効かないか分からない筋肉を付ける「シックスパッド」で売るよりも

分かり易く「う〇ち出る出るパッド」に改名をした方が余程売れると思う。

いや本当に。う〇ち出る出るパッドに改名した途端に、その時歴史は動いたと言う位に売れると思う浜ノミクスにポチ

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生演奏に照れてジンジン in アルテリーベ （Alte Liebe）

照れてジンジンが分かる貴方は同世代😂 

仲良しの元町のピーチネイルさんと逃げ恥のドラマにも使われたアルテリーベへ。

外観は撮り忘れてしまったけれど、店内はこんな感じ。

天井が高く古き良き横浜を感じさせる老舗。

この日のランチメニュー。

先ずはビールで乾杯。

グラスが可愛くで手でグーをして顎の下に持って行った。

オバさんは喜び方が昭和よ。

お菓子の「ひよ子」を食べる様な「何処から飲もうか？？」感があってワクワクしちゃう。

大好物の生ハム。家で食べる安～い生ハムとは違って塩分控えめで嬉しい。

黒米と言うとカロリーゼロの気がするのは私だけか？

バルサミコ酢と粒山椒の組み合わせに、お酒がグビグビと進む。

何せ、グラスが可愛いので２番バッターもビール。

今年は横浜赤レンガ倉庫のドイツオクフェスも密で中止だろうし、ここで充分にドイツを味わいませふ。

この店は逃げ恥のドラマを見て以来、是非行って見たかった。

今回、初めて来店をして長い歴史があるのも納得。

スタッフさんも気取らず感じが良いし、お料理も在り来りじゃなく丁寧だなあ。

このお肉が、やたらと美味しかったのですよ。

サシが入り過ぎておらず筋っぽくも無い。

ド・ストライクの好みのフィレ肉だった。

お口をサッパリと赤紫蘇のシャーベット。

この店の売りは生演奏なのだけど、演者がコレまた感じが良い。

滅茶苦茶カメラ目線。

私の誕生日のハッピーバースデーを演奏して下さって有難うございます。

思い返しても生演奏で祝って頂けるなんざ、最初で最後だと思う。

デザートの前のデザートはクリームブリュレ。

最初に焼いた表面をスプーンでカリカリと叩き割った衝撃は２０年前を思うとも覚えている。シュークリームが大好きな人は皆が大好物に違い無い。

初めて伺ったのけれど、料理・接客・雰囲気共に最高だった。

ピーチネイルさん、お付き合い頂き有難うございます。

コロナの影響で山下公園付近は客足も減り、更に簡単にテイクアウトとは行かないメニューだろうし大変だろうな。

が、横浜らしい格式を備えた素晴らしい店だと思う。

大満足満蔵でご馳走さまでした。また行きまっしょい。

アルテリーベ （フレンチ / 日本大通り駅、関内駅、馬車道駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5

昨日の事。

出張に行く夫が、ドヤ顔で偉そうに「○○を食べて良いよ」

と言う。

主語が聞き取れなかったので聞き直す。

「何を食べて良いって？？」

夫「冷蔵庫に入っているマンナンゼリーだよ」

・・・・・何を偉そうに「食べて良い」と言っているかと思ったら最近、増えた体重を気にして自分で買って来たコンニャクゼリーだよっ😖 

「要らねっ！！」心の中で毒づく浜ノミクスにポチ

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