会津人参
裏磐梯ロイヤルホテルの朝市で「会津人参」を売っていました。
価格が安いので買いました。
これも、風評被害のせいかも知れません。
梅ジュースの瓶を空けて、３５度の焼酎で漬け込みました。
一ヶ月後が楽しみです。
▲会津人参
会津人参は江戸時代、8代将軍徳川吉宗公が朝鮮半
島から輸入し、栽培を奨励したのが高麗人参酒の始ま
りです。漢方薬では霊薬と称されてきた貴重品です。
☆江戸時代より会津（福島）、信州（長野）、雲州（島根）
が三大産地ですが、10年前まで福島県が日本一の高
麗人参の生産量を誇りました。
店の人に話では、会津人参は韓国や中国に輸出されるのが殆どで国内ではあまり出回らないとか
韓国や中国から高麗人参として観光客のお土産用にされて逆輸入されているとか
真偽の程は分かりません。
