おめでとうございます

明けましておめでとうございます。

本年も、宜しくお願い致します。

今年は、おせちを作りましたよ。 

　　◎栗（さつま芋）きんとん

　　◎数の子入り松前漬

　　◎煮物（ごぼう、椎茸、こんにゃく、レンコン、ニンジン、やつがしら）

　　◎ゆずだいこん（大根、昆布、柚子、赤唐辛子、酢、砂糖、塩）

　　◎あとは、買った酢ダコを切る、かまぼこを切る、伊達巻きを切る・・・です。

大晦日の夜は、年越しそばですね。

野菜のてんぷらを沢山作りました。

さつま芋、ブロッコリー、にんじん、ごぼう、ねぎ＆えび、たまねぎ、マイタケ）

天ぷらを揚げるのは、楽しいです。天ぷら屋になりたくなった。

ごぼうが美味しいので、別の煮物。生姜味です。

ごぼう、こんにゃく、鳥ささみ

４日には従妹に白菜をもらったので、お返しにロール白菜。

中身は、ひきにく、たまねぎ、卵、ナツメグ、塩こしょう

ソースは、盛りだくさんですよ。

まず、にんじん＆玉ねぎのみじん切りを炒め、トマトの缶詰、水、コンソメスープ、赤ワイン、砂糖、醤油、塩こしょうで煮つめました。

退職してなかったら、２９日まで仕事をして、３０・３１日でお正月準備だから、大変だった。

今年は余裕で、窓も磨いたし、お風呂掃除もしたし、玄関周りも綺麗にできたし。

頑張りすぎない、でもまあまあ頑張ったお正月でした。