ホワイトソース

昨日は夫ちゃんのリクエストでドリアにしてみました。
夫ちゃんは人から「オレンジの料理で何がおいしい？」と聞かれたら
「ホワイトソース系がおいしい！」と答えてくれてます
↑のろけ
なので、調子に乗ってかなりホワイトソース作っているので
そろそろ料理本見なくても作れそうな予感です。
てか、まだ見てるのかよっって感じですが、、、

昨日の晩ご飯
ソーセージとシーフードのドリア　オニオンスープ
アボカド豆腐　チーズはんぺん

あっつあつのドリアで、夫婦して舌をやけどしました、、

お料理ブログ

一応、お料理ブログというコンセプトではじめたこのブログ。
最近めっきりお料理カテゴリーがカウントしてませんでしたわん
もちろん、毎晩作ってたんですけどね
お料理以外でネタにしたいことが多くて、、、といいわけしてみる。
なので、久しぶりに昨日の晩ご飯のアップです。

昨日の晩ご飯
筍ごはん　お吸い物（麩／わかめ／桃かまぼこ）
タコジャガ煮込み　白菜の簡単おひたし


お吸い物に入れた桃かまぼこ。
こんな形をしていますが、味はいたって普通のかまぼこです

筍ご飯は、またまた崇拝しているブログあやっちのビストロからレシピを拝借。
薄味で上品なお味に仕上がりました

タコジャガ煮込みと白菜の簡単おひたしは久しぶりにE・recipeから。
レシピを貼り付けてるのでよかったら参考になさってください

ついにゲット

福岡での数少ないお買い物で、ずっと探していた
和柄のランチョンマットをついにゲットしました！
夫と二人してビビビと来たので即購入
写真の青系のマットが夫ので、私のは、赤系です♪
昨日は、このランチョンマットに合う和食を意識してみましたぁ

昨日の晩ご飯
豆腐チャーハン　みそ汁（大根／南関揚げ）　ブリの照り焼き
ジャガイモとツナの煮もの　きのこの明太子和え

バレンタインプレート

昨日はバレンタインデーでしたね
皆様はどんなあま～い時をお過ごしになったのでしょうか？

私たちは結婚してはじめてのバレンタインデー
せっかくなので、晩ご飯は見た目にかわいいプレート仕立てにしてみました

昨日の晩ご飯
キャロットライス　ハンバーグデミグラスソース　目玉焼き
サラダ　ベーコンと大根のコンソメスープ

一見華やかですが、ハンバーグはひき肉が安い時に作って冷凍庫にストックしていたものだし、
同じくデミグラスソースも冷凍庫から
なので、ほとんど料理らしい料理はしていませーん
あはー　ま、たまにはこんな日があってもいいですよね

動物クッキー

私にしては珍しく（というかはじめて）夜中の更新です
なんでも夫ちゃんの会社で緊急事態発生ということで
週末だけ３交代制になり夫ちゃんは夜の８時から朝の８時までお仕事

一人で寂しいのでクッキー作っちゃいました
ホントにまだ焼きたてのほやほやです

普通は上白糖を使うのでしょうが、粉黒砂糖を使って作ってみました。
さっき一個味見してみましたが、そぼくな甘さでなかなかでしたyo

さて、明日（日付的にはもう今日）はコレを持って
長崎は小浜温泉へ一泊二日の旅行へ行ってきます
そろそろ寝ないと

旅行の様子は帰ってきてからアップしますね～

我が家ではめずらしい

牛肉ちゃんの登場です。
１パック３００円４パックで１０００円のやっすいお肉ですが

量も少なめでしたのでごぼう＆水菜でかさまし・・・
いえいえヘルシーにしてみましたぁ
牛肉を探せ！！状態ですが気にしない気にしない

昨日の晩ご飯
きのこ雑炊　ニンジンとわかめの中華スープ
牛肉とごぼうのさっぱり炒め　アボカド豆腐

アボカド豆腐はアボカドを発見したらつい作りたくなる私のお気に入りの一品です。
食べやすい大きさに切ったアボカドをレモン汁につけておいて
とうふ、瓶詰めのなめたけ、ごま油、塩コショウを混ぜておいたものに加えて
さらに混ぜます♪
お好みできざみ海苔を乗っけて召し上がれ

チキンクリームシチュー

昨日は寒いと思ったら、こちらでも雪がちらついてました
こんな寒い時はシチューに限ります

というわけでチキンクリームシチューにしました。
煮込み料理が続いてしまいましたね
ル・クルーゼに任せておけばおいしくなってくれて
見栄えもするのでつい多くなりがちです。
次回のガス代の請求金額が怖いかも

昨日の晩ご飯
ご飯　みそ汁（麩／めかぶ）　チキンクリームシチュー
豆腐の海苔巻き揚げ

豆腐の海苔巻き揚げはビストロスマップＫＡＮＴＡＮレシピから作ってみました
写真ではわかりませんが、豆腐の間に明太子をサンドイッチしてます。
あっつあつを食べるととってもおいしいのです

本当はこれにサラダも作っていたんですが冷蔵庫の中に入れっぱなしで忘れてました
もう、物忘れ？？・・・

ミートボール×トマトソース

思わず笑顔になる組み合わせだと思っているのですが、
皆さんがつい顔がほころぶメニューってなんですか？

昨日はミートボールをホールトマトの缶詰で煮て
最後にピザ用チーズを乗っけてみました。

昨日の晩ご飯
ご飯　みそ汁（豆腐／わかめ／南関揚げ）　ミートボールのトマトチーズ煮
ベーコンと大根のコンソメ炒め

おかずが一品少ないですねぇ
最近ちょっと手抜きかも、、気を引き締めます。

ベーコンと大根のコンソメ炒めは
mixi友達のかめこさんから教わったものです。
ベーコンと大根をコンソメで炒めるだけで
とっても簡単でおいしくなってくれました
ビールが進む一品と夫も気に入ってくれました
かめこさんありがとうございます

甘酢あん

初チャレンジしてみました
片栗粉をいれるだけで勝手にとろみがついてくれて案外簡単なんですね！
どうして今まで敬遠してたんだろう？？って感じです

昨日の晩ご飯
ご飯　みそ汁（とうふ／わかめ）　豚たまの甘酢あんかけ　長いも

豚たまの甘酢あんかけはご飯の上にのっけて
どんぶりみたいにしていただいてもおいしいかもしれません
が、今回は普通におかずとしていただきました。

照り焼きリベンジ

前回照り焼きのたれを思いっきり焦がしてしまったので
さっそくリベンジしました
今回は鶏つくねの照り焼きです
念のため、キッチンタイマーをセットし、びびりな私はいつもより火は弱めで
おかげで焦げる直前の香ばしい照り焼きがなんとかできました
照り焼きっておいしいですよね。
ハンバーガー屋さんでも、よく照り焼きバーガーを頼んでしまう私です

そして、昨日は夫がこちらへ転職してきてちょうど１年が経った日だったんです。
もともとの地元に帰ってきたとはいえ、３０過ぎての転職で
きっとたくさんの苦労があったと思います。
なので、お疲れ様とこれからもがんばっての気持ちを込めて
夫が大好きなきのこで炊き込みご飯を作りました。

なんだか食卓が茶色ばかりであまり美しくないんですけど
おいしくいただきました。

昨日の晩ご飯
きのこの炊き込みご飯　みそ汁（カブ／南関揚げ）　鶏つくねの照り焼き
キャベツとかまぼこの煮物