椎茸

椎茸作りに　チャレンジします
だいぶ前に　椎茸をもらいました
まづ　見た目が　黒っぽく　肉厚です
食べると　歯ごたえが違い　味が最高です
初めて解りました　本物の　椎茸です　
椎茸とは　椎の木に成るから　椎茸です　目から鱗状態です
椎の木の　ホダ木は　３年しか持た無いのだそうです
楢ですと　５～６年持ちます　その上　椎の木は　重たいです
商売としては　菌を植えてから　一年待って収穫です　
椎の木は　２年です　楢なら４～５年持ちます
椎の木で　作れば　４倍の値段を付けなければ　採算が合いません
市場に出回るわけが有りません

前々から頼んでいた　椎の木を　貰いに行きました　
昨年伐採した木です
友人が　やっと都合が付いたのです
行って見ると　担いで下すのには　距離が有りすぎるので　
下の道に　落とす事にしました　
二段に落とすと　ぶつかり合い　木肌が傷みましたが　気にしていられません
軽トラックに積み　二回運びました