尾道高等学校通信制課程

尾道高校通信制課程の日々の様子をお知らせします。

農園の様子(38) 耕す・・・

2006-08-30 | 田口農園

  みなさんこんにちは。今日は雨が降る予報なので、いつもと比べると少し涼しい気候でしたね。大変すごしやすい日でした。これからだんだんこんな日が増えていくのでしょうね。しだいに秋が近づいて来ていますね。

                                               

  さて、今日はお昼ご飯を食べた後、農園の草を刈り、耕しました。多くの「蚊」と格闘しながら、農園を耕しました。実は、この夏は暑すぎてほとんどを取っていなかったのです。

                                               

  まあ、夏には植えるものがほとんどないので、作物が育つのをじっと待っていたのです。そのため草は伸び放題。あっという間に農園一面が草だらけになりました。(スイカやカボチャはそれでも育ちましたが・・・)

                                            

  でも、今度は秋野菜を植えなければならない時期になってきましたので、再び植えるスペースを確保するために草を刈り、耕しました。

                                               

  自然と触れ合うことは精神衛生上大変いいことなのだそうです。できるだけ自然体験をするほうが、ストレスも減って良いらしいのです。私も最近はよく自然体験をしているなぁ。昨日は甥っ子と昆虫取り行ったし・・・。

                                           


カボチャアイス(シャーベット)

2006-08-30 | レシピ

カボチャアイス

 

材料

カボチャ 300g

はちみつ 大さじ3

生クリーム 200cc

砂糖 大さじ1

 

作り方

 ①カボチャを一口大に切り、レンジでやわらかくしはちみつを入れてかき混ぜる。

 ②生クリーム砂糖を入れて、泡立てて①とよく混ぜる。

 ③②をボールまたは氷をつくるケースに入れ、冷凍する。

 

カボチャの味(サツマイモのような感じ)がするアイスクリームです。暑い夏にはぴったり・・・と思っていたら、カボチャのもっさり感がしっかり残っていました。食べた後、後味が少し気になりますが、カボチャの独特の風味がして、大変おいしゅうございます。みなさんぜひお試しを!