こんにちは。今日は、水曜日スクーリングです。農園でまたまたホウレンソウやレタスを収穫しました。（いっぱい出来すぎているので・・・）そしてお昼ご飯の前にホウレンソウ炒めを作りました。調理実習みたいですね（笑）
一枚ずつ洗った取れたてで新鮮なホウレンソウを、フライパンで炒めます。ジュウジュウと音を立てて、だんだん緑色が濃くなっていきます。バターを入れて手早くかき混ぜると、おいしそうにつやが出てきました。だんだんいいにおいがしてきました。後は塩コショウで味付けをして、出来上がり！
ここしばらく雨の日が続き、ほとんど手入れをしていなかった農園には、雑草がいっぱいでした。それで、全部とはいかないまでも「草抜き」をしました。 こ、腰が・・・。
それにしても草抜きなんて小学校以来？ですな～。 農園にとっては、農作物の成長を妨げたり病害虫を運んできたりする、大変困った「雑草」ですが、実は、荒れた土地を修復したり、環境の保全に役立つというメリットもあるそうです。さらに、雑草を合理的に排除するための研究をしたりしている研究所もあるのです。現在では農学の専門分野で「雑草学」というものまで確立されているのです。勉強になりますね！
今日は、第三回スクーリングでした。スクーリングとは、生徒が登校し授業を受けるもので全部で十六回あります。
自分の取ろうとする単位のスクーリングは必ず出席しなくてはなりません。そうでなければ単位が出ません！！生徒たちは働いたり、資格を取る勉強をしたりしながら、スクーリングにやってきます。とてもよくがんばっている生徒がほとんどです。
しかし、中にはサボったりする生徒もいます。生徒の皆さん、計画的にスクーリングに来なければいけませんよ～。
今日は、3回目のスクーリングの日です。スクーリングでは時間割に沿って授業が行われます。
その授業の合間に、農園でレタスとホウレンソウの収穫をしました。種をまいてから、2ヶ月とちょっとですが、こんなにたくさん採れました！少しずつ間引きながら収穫をしていくので、まだまだあります。「こんなにはやく収穫できるなんて・・・。」私たちは植物の成長に驚かされました。本来、6月に収穫らしいのですが、土が合っているのか私たちの畑では順調に大きくなっています。雨の日が続いたのも良かったのかも知れませんね。
また同時に、収穫するときの喜びも格別なものだと感じました。。「今晩の料理に使おう・・・。」と考えている生徒もいるみたいです。（笑）自分たちで植え、自分たちで育て、自分たちで収穫する・・・植物を育てるためには根気が必要です。今回での農園収穫体験の喜びを踏まえ、生徒たちには根気よく物事に取り組む姿勢を養ってほしいものです。
現在、ほとんどの作物が順調に育っていっています。
農園のジャガイモに花が咲きました。ジャガイモの花はこんな花なんだと感動しました。生命力を感じますね♪
キャベツには、多数の青虫が・・・若葉を穴だらけにしていきます。外側の葉は食べず、内側だけ食べるんです！やわらかいんでしょうね。今後青虫対策もしていきます。
最近なんとなく不安定な天気が続き心配されていた遠足ですが、晴天に恵まれ無事に行うことができました。
ＪＦＥスチール製鉄所見学では、西日本最大級といわれる製鉄工場を見学しました。赤く熱せられた大きな鉄のかたまりが、しだいに伸ばされていき、最後にはトイレットペーパーのように巻かれていく様子が印象的でした。私たちの生活になじみ深い鉄が、製造される過程を見学することができました。
みろくの里では、いろいろなアトラクションを試しました。小さいころ乗ったことのあるものでも、改めて乗ってみるとまた違う感じがしました。おまけにフリーパス（乗り放題）だったので、時間いっぱい楽しむことができました。もちろんお土産も忘れませんでしたよ！！
今回の遠足でお世話になったすべての皆様、ありがとうございました。
のち
気温も暖かくなり、農園の作物も青々としげってきました。農園には多くの、植物を植えています。ヒマワリ、レタス、ダイコン、スイカ、キャベツ、ピーマン、エダマメ、ホウレンソウ、ジャガイモ、サツマイモ、ネギ・・・などさまざまです。
土を掘ると、ミミズやカブトムシの幼虫なども出てきます。
農園に生徒たちが苗を植えました。泥だらけになりながらも、みんな一生懸命がんばりました。このような体験をすることは大切であると考えます。自分の植えた苗は責任を持って育てましょうね～。
