朝のお散歩の時見つけた野菊
1輪摘んで来ました
お台所で涼やかに咲いてくれています
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長雨のせいで お野菜が高くなりました
レタスも ネギも きゅうりも・・・
（ほうれん草が安い！）
と思ったら ほうれん草ではなくて つるむらさきでした
名前は聞いたことあるけど 食べたことはありません
東南アジア原産の 栄養豊かなお野菜だそうです
胡麻和えにしてみることにしました
葉っぱと茎を分けたらちょっと気になる匂いがしました
良く茹でこぼして氷水で冷やしたら 匂いはおさまりました
人参と胡麻で和え物に
ちょっとヌルリとしたぬめりもありましたが
意外と美味しい！
それより豊かな栄養が取れたことに満足でした