秋刀魚の鍋

秋のお魚秋刀魚！
今年は大漁とかでお安いわよ！
奥さん、でも塩焼き飽きてません？
クックパッドのkankanさんから教えていただきました。
いつもお世話になってます。
秋刀魚をたたいてお魚ボールにして鍋にしました。
オリジナルは秋刀魚のボールと大根、水菜だけのシンプルなものだったのですが、家庭の事情により（めんどうだから、これ一品にしようと思ったから）具材を追加、しいたけ、豆腐も入れちゃいました。

　　　　　　

家族から大絶賛の一品です。
秋刀魚のボールの作り方
1.秋刀魚を三枚に魚屋さんで下ろしてもらいました。それをたたいて、ミンチ状にします。
2.味噌、しょうがのすりおろし、片栗粉、ねぎの青い部分のみじん切りを混ぜ込みます。
3.鍋の用意ができたら沸騰したところへスプーンで適当に成型して投入。
大根は千六本にします。材料は他に白菜やねぎなど入れても良さそうですよ。

最後に水菜をいれてしゃきしゃき感も味わってくださいね。ポン酢でいただきました。

今日のこむぎ
足は下に下ろせませんが元気だよ。
ご飯いっぱい食べて良くなって、皆にケージから出た姿も見てほしいよね。ねぇこむぎ

　　　　　

食べて寝て食べて寝て・・・デブまっしぐらだよ、どうなるの？ぶぶｂｙ.こむぎ