いつまでも寒かった奥州市にも ようやく“春”の訪れ
・・・でも山には 未だ雪が見えるらしい~
毎年この時期 姉が“春の恵み”を送ってくれる~ これが届く頃、横浜の春はお終い・・・
この春は・筍・セリ・クレソンから始まり ・タラの芽・蕗・野うど・こしあぶら・わらび と沢山の山菜を友人・知人の皆さんに分けて頂いて、最後に ・よもぎ餅まで届き 幸せな春でした
4月下旬から“咳” “喉の痛み”に悩まされたganさん
元気が復活してきた
のも 「周囲の皆さんのご好意のお蔭」だと感謝
感謝
して自然いっぱいの食材を楽しみました
福祉保健センター管理栄養士さんから「春の山菜の“苦味(にがみ)”には冬の間に体の中に溜まった胎毒を分解する作用がある」と聞いたことが思い浮かぶ~
元気にならずには いられませんネ
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