ナスのキーマパスタ。

冷凍庫で眠っていたナスカレー。
粗挽き挽肉とナスをベル食品のフレークカレーでささっと煮込んだもの。



久々のパスタ～。
カレーとパスタ、二大巨匠の競演です♪

雪化粧。

幌向の親戚からいただいた「雪化粧」。
ものすごく大きなカボチャで、実家の母も「これはなかなか手強い…」とのことだったので、
1/4の大きさにして、もらってきました。

タマネギをサッと炒めて、適当な大きさに切ったカボチャと一緒に加熱。
そして、ミキサーに牛乳と一緒に入れて、ジャーッと。



とっても甘くて、おいしー。

冬の定番。

といえば、鍋。



すでに、3ラウンド目。
キャベツにリーキ、しめじ、豚肉、豆腐＋昆布だし。

そして、〆の素麺。



くたくたのリーキがいい仕事をしています。

ロールパン。

今日はお料理教室の日。
以前から教わってみたかった、ロールパン。



今日は同じ生地でハムロールも教わりました。

そして基本の蟹クリームコロッケ。
サクッ、トロッ。

お家に帰ってから、おさらいしました。



二次発酵で生地がおっきくなって隣の生地とくっつきました。
仕上げの照り卵を省略してしまいました…、先生、ごめんなさいー。
ハムロールにチェダーチーズと黒コショウを巻き込んで焼いてみました。
夜遅くの味見はキケン。でも、おいしー。

紅葉のなごり。

昨日はお天気が良かったので、近所の公園まで散歩しました。



もう、紅葉はほとんど枯れ葉になっていましたが、
ところどころキレイな色が残っていました。



今日は一転して、冷たい雨。
明日は雪だとか…。むー。