春を待つ（２）

午後の光で陰ができた「春を待つ」雑草です。凍結に耐える機構を身につけているに違いありません。

春を待っています

今季の冬は長いのでしょうか。例年通りなのでしょうか。

ドライフラワー

花を咲かせた後に、寒波と雪で花が乾燥したのでしょうか。花は散らない状態で年を越しそうです。

蓮の酢の物

「蓮の花」の茎の酢漬けを食べる機会がありました。とても美味しいものでした。

LOHASKE（ロハスケ）というブログから下の写真を拝借しました。お礼申し上げます。


（ロハスケさんのブログより）
旧フランス領インドシナの食文化（3）：
ヴェトナムの蓮（はす）食文化は不眠症、消化器疾患に著効？
2016/07/10

干しダイコン

ダイコンを干す

ダイコンを干して漬物等に加工するのですが、日持ちが良くなりますので、保存食品としても使えるのではないかと思います。昔、宮崎県の綾町を訪れたことがあります。木材でやぐらを作り何千本も......

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収穫したダイコンは生きているのか死んでいるのか。どちらでしょうか？　土から離され、水で洗浄されひげ根もなくなています。でも生きている様な気がいたします。寒風にさらされ甘みがましているような気がいたします。