撮影日記

日々撮影した写真1枚と1行の文で構成するつもりです。

ダイコンを干す

2016年12月27日 | 日記
ダイコンを干して漬物等に加工するのですが、日持ちが良くなりますので、保存食品としても使えるのではないかと思います。昔、宮崎県の綾町を訪れたことがあります。木材でやぐらを作り何千本ものダイコンを寒風にさらすのです。絵になる光景でした。