鶏ガラらーめん 2020年01月20日 | 旅行 秋田県の仁賀保町に出掛けました。「じげん」(名前の由来は不明)というラーメン店で一番基本的なラーメンを食べました。鶏ガラスープと竹の子のメンマが美味しさの根源のような気がしました。残ったスープの写真をとりました。