食後、何か甘いの食べたいな～って思ってみーちゃんとケーキを作りました。
家にあるもので・・・と言う事で考えると、パウンドくらいしか出来ないな～
普通のパウンドじゃあれだし何バージョンにしようか？？って事で又適当に作ってみました。無農薬のTパックの紅茶と、メイプルシロップを使うことにしました。普通のパウンドよりかなり、しっとりふわっとしていました。メイプルの効果かしら？パウンドは1日冷蔵庫で寝かしてバターが落ち着いてから食べるとより美味しいです。まぁちゃんはブログに美味しく出来てたら載せよう
って思っているので、子供達を寝かしてから味見タイム
みーちゃんには、明日しか食べれないと言ってしまったけど
アイスミルクティと共に頂きました
美・味・し・い
紅茶とメイプルのパウンドケーキのレシピ
バター100g
砂糖80g
卵3個
紅茶Tパック1袋の中身
小麦粉100ｇ
ベーキングパウダー3ｇ
メープルシロップ適量
作り方
準備・パウンド型にバターを塗っておく、粉類は振るっておく。オーブンを余熱で温めておく。バターを常温に戻しておく。
常温に戻したバターを泡立て器で混ぜ、砂糖を少しずつ入れながら白っぽくなるまで混ぜる。
ほぐした卵も加え袋から取り出した紅茶の葉っぱを入れ、混ぜる。
粉類を加えゴムべらでさっくり混ぜて、粉が混ざったら、メイプルシロップをたらりと2回程まわし入れる。そのまま型に流し入れ170℃40分焼く。
焼きあがったら型から外し網の上で荒熱を取って、カットします。翌日まで冷蔵庫で寝かしてから頂きます
