スパイシーチキンサンド と どて丼 🍳

本日は、スパイシーチキン製作から🐓

ソースが決め手です。

 

　もも肉を使用。

 

　スパーシーソースに30min漬けこみます。

 

　フライパンで焼いていきます。

　

 

　余っているソースを追加して煮詰めます。

 

　食パンを焼いて、キャベツを載せてチキンを挟んで出来上がり。

 

　こっちはドッグ仕様。中身同じ

 

 

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どて丼製作

脂っぽくならないように、もつを2度茹でし3度目はこんにゃくも一緒に茹で直し。

こんにゃくは、冷凍にしておいたものを使用。

水分が抜けるので、味が浸みこみやすいのです。

 

　調味料と水を加え、煮込みます。

 

　ここまで煮込んだら終了。

　　一度　冷まします。

 

　冷凍たまご（黄身）を載せて出来上がり。

 

　こんにゃくは、5時間冷凍くらいが良いかな