牛すじたまごとじ丼🍚

昨日購入した半額牛すじにて昼食を製作。

コンニャクは一晩冷凍にしたもの。

冷凍にすることで、内部の水分が抜け歯ごたえが出ます。

　牛すじを下茹でして細かくカット。

　コンニャクも1cm弱くらいにカット。

　牛すじ：コンニャク＝２：8　くらい。・・・これくらいで丁度よいかな。

　えのきも投入

　後は、調味料とお水を入れて煮込むだけ。

　煮詰めて少し辛いくらいになったら、溶きたまごを投入。

　完成

　郵便局・警察・TSUTAYA

そしてねねと仕事。

動画作りは難しい。

大きくなるかな？