台風18号接近中
餃子を作ることにしました。
ひき肉は、少し苦手なのでロースを購入。
で、、、細かくカット
。。。。。ひき肉と同じ???
キャベツベースです。
塩もみして水を抜きます。
少し玉ねぎを入れて。具は以上
ニラは胸焼けがするため入れません。
隠し味のゆずごしょう。
入れすぎて隠れませんでした。
ちび吉は、チーズ揚げを製作。
こんな感じの出来です。
これは、ちび吉作。
完成
チーズ揚げも完成。
ゆずごしょうを入れすぎたのが敗因かな。
焼き具合は、完璧
もう少しジューシーさがあれば合格かな。