自分に厳しく他人に甘く

本日の天気はと

第2のインドの屋台チャイ屋のオッサンみたくなれるかしら？



でも、返却皿の処理だったり、具材等投入時の雑さ等々、甘さが出てますかね。

「まずはやってみること」はいい。

けど、プロなら、それだけじゃダメ。

どうやったらそこまでのレベルに到達するのか、さっぱりわからない…くらいの状態まで鍛錬に鍛錬を重ねるのです。

そのプロセスにおいて、失敗と成功の要因を学び、気付きと感覚を得つつ、徐々に、そして確実にモノになっていくのです。

妥協とかそんなモンが全く存在しない…いや、そーゆー気持ちを起こそうと思えば存在しちゃうけど、そこも含め、自由裁量の世界。

本日も己の厳しく他人に甘く、でGO



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