わんにゃんこ日和

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海の宝、アワビ

2011-05-07 00:13:40 | 日記
去年の母の日に、おばあちゃんの米寿のお祝いをしました 
メインのアワビは新緑のモミジとのコントラストがキラキラと、とても綺麗でした
八寸には、群青の菖蒲が何本も生けられていて、食の箱庭の様でしたよ
88歳のおばあちゃんの口に合うように、とろける様なアワビの蒸し物の優しい味付け・・・とても美味しかったです
どのお料理も、家族の笑顔がこぼれました 信頼している料理長さんは、いつもお客様の幸せな顔が見えてます
真直ぐに生きて来た、おばあちゃんへの感謝の気持ちに寄り添うようなお料理でした ご馳走様でした

焼き肉屋さんでまた、尊い命が奪われました・・・食に携わる人は、心のこもった安心安全の調理を絶対お願いします
二度と、こんなに悲しい出来事が起きないために!