電動ミル について

最初は、こんなのでいいか・・・

　毎日になってくるとさて何がいいか。
　きっと、「電動ミル　お勧め」　とか　「評価」　で検索してるでしょう。

小生も色々と購入してみました。

　最初の電動ミルは、コーヒー問屋さんでお勧めだった
　メリタ
　　https://store.shopping.yahoo.co.jp/tonya/302498.html?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsrg_title

　この後で、検索でお勧めだった　カリタ Kalita　C-90-W
　　https://www.yodobashi.com/product/100000001000312865/

　どちらも良かったですよ。
　価格でお勧めだったら　メリタ　かな。
　挽き加減はどちらも同じ感じ、
　コナの散らかったのも同じくらい。
　手入れは、　メリタの方が簡単です。
　カリタの場合は、手入れの後で組立て直すのに少しコツがいります。

飲み頃

焙煎も随分慣れてきました。

　月３kg　も消費しちゃうので、予定をたてて焙煎しておかないと足りなくなってしまいます。

　焙煎から、飲み頃は・・
　４日後　１週間　３週間　・・　諸説書かれていますので、まあ１週間先を考えて楽しんでます。

　豆の味も、酸味　苦み　香り　なんて産地によって違いが・・　
　そのうちに判ってくるかな。。。

　購入は、キロ単位です。
　１回に２００g程度の焙煎なので、一袋で　５回ですか。

　

焙煎 考える事

焙煎ってしていると、どこが基準か・・・

　最初は、２４０度　２０分　・・？
　まあこれで・・・

そのうちに、はて色が濃すぎる。油が・・　部屋中煙り＠＠

　ロースティングカラーチャート
　　https://0141coffee.jp/?pid=136209645

　なるものを見つけてしまいました。

　そうだよね、煎り具合を判断するのに、ハゼる音もあるけど色も大切。
　とメモしてます。