柏崎情報パークblog

柏崎情報パークのスタッフ日記

久しぶりに餃子100個作ってみた・・・

2018年05月07日 09時35分02秒 | 日記


GWの雨の日、久しぶりに餃子を100個ほど作ってみました。

子供の頃、実家で餃子のたねを皮に包む作業をよく手伝っていたので

久しぶりの割にはまぁまぁの出来かな。

スピードは遅くなったけど・・・。


息子たちが家にいた頃は、1回で150〜200個作っていたけど、

今は中高年だけなので、餃子のたねは野菜と挽肉の割合は9:1で野菜が多めのあっさり味。

今の時期は筍をたくさんいただくので、刻んで入れてさらにあっさり味。


子供の頃(兄弟3人)は、1回の夕食で200個が胃袋の中に消えたが

今は冷凍保存して数回に分けて消費。

水餃子&焼餃子で美味しくいただきま〜す。



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