くず餅! 2014年11月16日 | Weblog 久しぶりの投稿です! むしょうにくず餅が食べたくて、お取り寄せしてしまいました。。。 関東のくず餅は、葛粉ではなく、小麦粉を発酵させたものだそうです。 よくご贈答品にある、くず餅って、なんか味がちがうのよね~、と思っていたら、別物だったんですね。 小さい頃、食べていたのは、この少しグレーがかった白い三角のモチモチした本体に、きな粉と黒蜜をかけてた、コレです。 昔は、コンニャクみたいに一枚もので、包丁で切ってたけど、今は切ってあるので楽チン! 船橋屋さんの船の形の黒蜜入れが良い! いただきます!