海苔fan

海苔専門Webショップ 『本物志向』 の店長ブログ。日々の出来事を思いついたときに書き込みます。

今年は大変

2023年02月01日 15時54分30秒 | 日々の出来事

皆さんこんにちは。
テレビや新聞、ネットなどの情報で既にお知りになっている方も多いかと思いますが、今年は海苔が大不作です。毎年、九州(有明産)が海苔生産量の6割位を占めているのですが、半分も取れていないような状況です。他の浜で生産している物はむしろ順調なくらいなのですが、九州の状況が他所に大きく影響を及ぼしています。
当社で使用している原料海苔も、各生産浜で採れたものを買い付けしているのですが、例年では全く考えられないような高騰ぶりを見せています。ハッキリ言って、海苔が足りません。
主な原因は、降水量の減少により、河川からもたらされる「栄養塩」が不足していることと、海水温の上昇により海中のプランクトンが大量発生することで、その少ない栄養塩を更に奪ってしまっていることが考えられます。どの業者さんも今年は非常に苦しい年になるのは確実です。
海苔の漁期的には4月くらいまでは続きますが、これも温暖化の影響で、早目に上がってしまうかもしれません。何にせよ、暫くは気の抜けない日々が続きそうです。

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