雨は、やさしく《新メニュー：冷たいとろろつけ麺》

駐車場案内


メニューは黒板形式に変更(5/25訪問時)


メニューは黒板形式に変更(今回訪問時)


塩 740-(5/25訪問分：閉店間際でゴボウが足りず代わりに味玉がトッピングされてます)


カネジン食品さんの細ストレート麺


醤油 740-


冷たいとろろつけ麺(小) 700-


トッピングと出汁氷(つけダレにも入ってます)


フワッフワなとろろトッピング


カネジン食品さんの細ストレート麺にタップリ絡めて♪


隠れキャラ ＆ シャリシャリの長芋とコリコリの昆布がベストマッチ☆


〆は茶割りで☆

2回訪問分。明日からセコマ横の駐車場が2台に増え計6台になります☆
メニューが一部改変され「白肝ペースト」が3味全てにデフォに。(抜きも可)
連れは「醤油」、自分は5/31から提供の夏メニュー「冷たいとろろつけ麺(小)」(数量限定)を注文。
5/25訪問分の「塩」も合わせてアップ☆

【塩】
　「白肝ペースト」をデフォにしたことでさらに煮干しなどのウマみを強めたバランスに。
　塩ダレに混ぜ合わせた●※△も相まってコクも深みもあるスープに仕上がってます。
　昆布椎茸などの通称「やさしさの素」を混ぜ合わせて純和風でもウマイし「白肝ペースト」と
　合わせてまろやかテイストで頂いてもウマイ。色々組み合わせて楽しめる1杯。
　すっかり深化熟成されましたね(￣▽￣)v
　個人的に3味の中では「塩」がイチオシ。コレ、かなりの美味しさだと思います(^^)

【冷たいとろろつけ麺】
　茶氷が出汁氷に、さらに辛みが加わるなど提供開始当初からリファインされてます。
　つけダレはキリっと冷やされたすっきり和出汁とさらに冷やすための出汁氷入り。
　表面に浮かんだフワッフワの長芋がインパクトありますねー♪
　なんかカフェみたいだけど麺をくぐらせるとこの長芋たちが絡むのなんの(￣▽￣)
　冷たいのでラー油は固まり気味だけどピリッとアクセントあって好印象☆
　シャリシャリ感を絶妙に残した長芋と出し殻を利用し小さく刻んだ昆布のコリコリ感もタマラン！
　麺を食べ終えた後は冷たい「茶割り」で〆
　「和」ワールド全開！ いやはやナイスセンス♪

ゴチソウサマでした☆
昨年の「冷たい鰹だしとおとし卵のつけ麺」も好かったけど今回もかなりイケてます(。-_-。)
やっぱ目が離せないお店だな、書いててまた食べたくなってきた(^-^;　暑い日にぜひ！
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　◆雨は、やさしく◆
　札幌市厚別区大谷地西3丁目3-3 (青いアパート1F)
　011-895-0607
　11:00～20:00 月曜休(祝翌休) C5席 小上がり4x3卓 P3+1+2台
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　◆公開データ
　2013/06/10：冷たいとろろつけ麺、塩（同行：醤油）
　2013/05/13：塩＋チャーシュー＋味付けたまご
　2013/04/13：白肝醤油（同行：数量限定つけ麺(小)）
　2013/03/25：数量限定つけ麺(大)
　2013/03/15：数量限定つけ麺(中)
　2013/03/01：醤油
　2013/01/02：正月期間限定かれーらーめん
　2012/11/06：数量限定かき揚げ中華そば
　2012/10/22：塩（同行：醤油チャーシュー）
　2012/10/15：数量限定かき揚げ中華そば（同行：塩）
　2012/09/24：味噌
　2012/08/31：冷たい鰹だしとおとし卵のつけ麺(220g)
　2012/07/11：塩（同行：醤油)
　2012/06/24：冷たい鰹だしとおとし卵のつけ麺(220g)
　2012/05/01：塩（同行：醤油＋味付きたまご)
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〆