メニュー(正月用)
鯛すましSOBA 850-
さがみ屋製麺さんの中細ストレート麺
鯛身が巻かれたすり身＋酒盗
正月らしく餅入り
久しぶりの「麺やハレル家」さん。
正月2,3日限定提供の「鯛すましSOBA」狙いで訪問。
この期間は清湯シリーズに絞って営業されてるようでした。今日からは通常メニューかな？
塩分も適度な黄金に輝くスープ上にはコレでもかーってなくらい具がタップリ。
すましってことで鯛出汁バリバリかと思いきや鯛出汁より鶏のウマみを感じるバランス。
もっと鯛が広がる感じを想像していたのでアレ？でしたがやさしい飲み口が好印象の1杯☆
麺はさがみ屋製麺さんの中細ストレート麺。エッジが効いてて食感の良い麺でした。
具は餅、軟骨入りつくね、すり身、酒盗、メンマ、小口ネギ、長ネギ、海苔、麸、海苔、
かいわれ大根、半熟煮玉子半分。豊富というか正月らしい盛り合わせ仕様☆
餅の存在が目を引くのですが麺に絡みまくって食べにくかったのはナイショです(^-^;
鯛身が巻かれたすり身の上には酒盗がオン。
単品ではウェルカムでしたがこのラーメンには、ん？でした。正月らしさってことで了解です☆
ゴチソウサマでした☆
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◆麺やハレル家◆
札幌市東区北7条東3丁目2-3
011-776-6216
11:00～15:30 17:00～20:00(日祝19:00) 不定休 C15席 P10台
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◆公開データ
2013/01/04：【正月限定】鯛すましSOBA
2011/06/07：まろ味噌（同行：こく醤油）
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〆
