メニュー
正油 500-
月見 550-
塩 500-
さがみ屋製麺さんの中太ちぢれ麺
この系統ではおなじみのモモチャーシュー
出前迅速御用達の岡持ち
恒例の三人行脚シリーズ☆ 「札幌 ラーメン行脚!!」のPINYAさん、
「ラーメンばっかり＠札幌」のMr,binさんに同行させていただき第８回目となりました♪
今回は「食堂系」を２店ほど。まずはクスリのツルハ伏古店裏手にある「くぼた食堂」さんへ。
1974年創業で40年近く営まれている地域密着型のお店。出前もあり。
ラーメン・そば・うどんの他、カレー・丼物・定食類とこれぞ大衆食堂！ってな構成に心躍ります(^^)
まぁ初訪はラーメン以外目に入りませんけどね(笑)
大きな冷蔵庫があり少々狭いながらもカウンター2席、テーブル1卓、小上がり2卓を配した店内。
小上がりに置いてある岡持ちにも長年の営業オーラを感じます。厨房＆ホールはお母さんお一人。
PINYAさんが「正油」、Mr,binさんが「みそ」、自分は「塩」を注文。
3味あればかぶらない自信がありますがMr,binさんが「みそ」じゃないのはスルーの方向でm(_ _)m
【塩】
こぼれそうなくらいたっぷりスープの入ったドンブリをお盆を使わずに配膳。
お母さん熱くない！？ なんて心配しちゃうくらいタプタプ☆
福来軒さんを彷彿させるスープの斜めっぷりもツボです(o_ _)ノ彡☆ばんばん
茶褐色の塩は久しぶり。湯気の立つラード量、高めの塩分も含めて湯気の彼方の1杯は
やはり「懐かしい」という言葉が出てきます(^^)
麺はさがみ屋製麺さんの中太ちぢれ麺。柔らかめの茹で加減に加えて足の早い麺ですが
長年営まれてるお店は逆にコレじゃないと合わない気がします。客層もありますしね♪
具はモモチャーシュー、メンマ、長ネギ、海苔、ピンクのナルト。
「塩」も良かったけど「正油」に軍配。食堂系の王道と言ってもいい感じにウンマかったです(^^)
ゴチソウサマでした☆
恥ずかしながら知らなかったお店m(_ _)m
まだまだ良い店がありますねー、日々情報収集しなければ・・・(^-^;
食べ終え次の店に移動中、3人ともノド乾かないと言ってたのが印象に残ってます☆
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◆くぼた食堂◆
札幌市東区伏古5条4丁目4-25
011-781-9257
11:00～20:00 日祝休 C2席 T4x1卓 小上がり4x2卓 P1台
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◆公開データ
2013/06/19：塩（同行：正油、月見）
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〆
