テイクアウト小籠包を如何に美味しい状態で提供するかが鍵ですね・・・Mr.Wu南の駅やえせ店

八重瀬町の観光拠点である『南の駅やえせ』

5月末までリニューアル工事をやっていましたが、工事を終えてリスタート。それと同時に、外にある飲食店が何店舗か替わりました。

で、那覇バスターミナル裏手にある台湾小籠包のお店『Mr.Wu』さんのテイクアウト専門店が入店しました。

ブースに陳列しているメニューの飾りを見ると、『蒸籠』で出てくるような錯覚に陥りますが、注文してみると秒速でパックに入った小籠包が出てきました。

残念ながら、小籠包の餡に含まれるスープは無くなってますね。

う〜ん。小籠包の醍醐味ってテイクアウトの場合はどうやって保てば良いのかなぁ～(^_^;)

なんか考えされられました。全国的に小籠包をテイクアウトで出しているお店って結構存在すると思うので、美味しいままの小籠包を出してるところもあるはず。

そういうところから知恵を拝借して活かす事が鍵となりそうですね。

御馳走様でした。