オムスパにレタスとキュウリのサラダを添える朝

午前６時に起床する　

足の腫れはかなり引いた　こじらせた夏風邪もいまのところ治まっているかな？　

休みのあいだに体調を戻すのは休養日という意味では正しいけれど・・・どこにも行けない！　

柔らかく茹でたスパゲティをトマトケチャップ炒めにしてから鶏卵２個巻いてケチャップを垂らす　

レタスとキュウリとニンジンを繊切りにしてマヨネーズで和えて添える　良く噛んで飲み込む　

オムレツでスパゲティを巻いたらオムスパ　

焼きそばを巻いたらオム焼きそば　

チキンライスを巻いたらオムライス　

他に巻けるもの無いかな？　面白い組み合わせ無いかな？　

オム炒飯？　オム酢飯？　オム春雨やオムビーフンは美味しいかも　

オムレツを頼んでガッカリするのはオムレツではなくて薄焼き玉子で巻いたやつ　

あれじゃダメなのよ　オムと中身が半熟の卵と接合してなくっちゃね　

強火で焼いて一気に巻く　そのためには鉄のフライパンじゃなくっちゃね　

鉄のフライパンは使う前に数回油を敷いたり使った後には焼き入れしたり油敷いたりと　

手間がいろいろかかるけど貧血予防にはホウレン草よりやっぱり鉄のフライパンだね　

鉄のフライパンを焼き入れすると鍋底がだんだん青くなってくるのを見るのが好きだ　

青く焼けたフライパンを水の中に放り込んでジュッ！と湯気が立つのを見るのも好きだ　

焼き入れすると細かい焦げ付きが簡単に落ちるのも好きだ　

焼き入れしてから油を垂らして良く擦り込むのも好き　

もうひとつ鉄のフライパン買おうかな？　それとも鋳物のかな？　

教室用に膠を炊きながらエチオピア・モカを挽く　今朝はフレンチプレス　

北公園のバラは咲いたかな？