今日は少し遅くなりましたが、今月のおすすめカクテルのご紹介です。
まず写真の「柚子のジントニック」
出始めの青柚子を、ライムの代わりに搾って仕上げます。
爽やかな柚子の香りをお楽しみ下さい。
そして、｢梨のスクリュードライバー」
これも秋のフルーツですが、鳥取産の20世紀梨をすりおろして、ウオッカと合わせます。
飲みやすい梨バージョンのスクリュードライバーです。
次に「ネクタリン・ハニー・ジンジャー」
これは今年の新作ですが、桃の一種である少し酸味を持つネクタリンを、ハチミツと合わせてミキサーにかけ、辛口のジンジャーエールで割りました。
なんとも言えない懐かしい味わいです。
そして最後は、「イチジクのコンポート風カクテル」
今年はシンプルに白ワインと広島産レモン、シロップで仕上げました。
イチジクのプチプチとした食感と共にお楽しみ下さい。
以上が今月のおすすめカクテルです。
今月からガラリと果物が代わりましたが、葡萄も合わせて秋の気配を感じていただければと思います。
今月も皆様のお越しを、心よりお待ちしております。m(__)m
