K.Fさんよりいただきました
参宮橋で開かれているアメリカ料理教室リチャードさんのレッスンに参加しました。
https://www.nikikitchen.com/reservation/teacher?teacher_id=210
メニューはグリーントマトのフライジャンバラヤなどなど✨
グリーントマトのフライを初めて食べたのは、青山のトマト料理の専門店（今はあるのか不明）で、ゼブラトマトのフライでした。
その美味しさに感動し、何回か食べに行きました。
次は沖縄のアメリカ料理のお店です。
そして今回のレッスンと、大好きなのに私の人生の中ではあまり食べていないお料理でした。
そんなグリーントマトのフライが習えるとあって、すぐに申し込んだレッスンです。
特殊なトマトを使うのかな？
と思っていたら、普通の青いトマトでOKとのこと。
早速叔母の畑からもらって来ましたが、まだ青いという安心感からなかなか料理せず💦
レッスンでは、お料理のプロの方が付きっきりで揚げて下さったのですが、揚げたてを頬張るのが最高のこのお料理。
果たしてウチでワタシが上手く揚げられるのか…。
頑張りたいと思います！
