カトニー

今日は、大学の友人ｋｍちゃんと久しぶりにランチをしてきました。

ｋｍちゃんは、私が具合の悪いときとか何かあるときに「エスパー！？」と
思うくらいタイミングよくメールをくれる子です。
お互いの旦那さん曰く「深いねぇ」とのこと。

今回のランチのお店は、ｋｍちゃんのチョイスで『COTTONY』へ。
http://www.cottony.jp/index.shtml

ここは、学生時代、彼と時々お茶をしに行ったお店。
お店は、昔の面影は全くなくリニューアルされていたのですが・・・

各フロアが分かれていて、私たちは３ＦのＰａｔｉｏでフレンチをいただきました。
平日の少し早い時間に着いたこともあり、初めは貸し切り状態。
グータン気分

ランチのあと、その足でｋｍちゃんのお家へ
以前、ホームパーティに持っていった際、お料理上手の皆さんに
誉めていただけた『ほうじ茶ぷりん』を持参して。

元々、誰かのお宅へおじゃまする際、その時「美味しい」と
思っているデザートをお土産にしていたのですが、
手作りを持って行くのは実は初めて。
こういう事が出来るようになったのって、改めて考えると成長したなぁなんてね。

ｋｍちゃんとの時間はあっという間に過ぎ気づけば１８時。
たくさん話したのにまだ話したいことはありますが、本日は失礼しました。

楽しい時間は過ぎるのが本当に早いです

すてきうちごはん２

北欧のお料理教室でお知り合いになった、
ｈさん宅での、ホームパーティに行ってきました。

ｈさんのお家はとっても素敵。
おしゃれなショールームのようでした。

そして、今回、皆さんが持ち寄ったお料理の似合うこと
我家へもいつでもｗｅｌｃｏｍｅでしたが、これは距離とかの問題ではなく、
敷居が高くお誘いできませんが、

「いつか、我家でもこんな素敵なホームパーティが開けるようになろう」
と、今回もよい刺激をいただきました。


今回のお料理もどれもこれも美味しくて
食後のお勉強会でレシピを教えていただけたので、
早速、チャレンジしたいと思います。
『すてき奥さま』への道のりは・・・

がんばるぞぉ。おー。


　　　　

今回の私は『数』でカバー。
食事もデザートも皆さんと並んでしまうので。。。
（ちょっとずつね）。
　　

開花亭 sou-an

叔父が福井へ仕事でやってきました。
夕食を誘われたので、叔父主催で
旦那さんと３人で『開花亭 sou-an』へ。

ここは、以前から入ってみたいと思っていたお店。
福井県に来て一人でぽとぽと歩いていたときに発見。

「何のお店かなぁ」と思っていたら、最近、実家へ戻っていた時に、
料亭ということを知り、また、子供の頃、親戚一同で旅行へ行った際、
『開花亭 本館』を利用したことがあることを知り、２度の驚き！！

叔父チョイスの懐石コースはどれも美味しく、
叔父との話は旦那さんに任せてパクパク食べていました。

ところで、この「開花亭 sou-an」は「開花亭」の新館になるのですが、
建物のデザインをした建築家は『隈 研吾氏』とお店の人から伺い、
調べてみたら、東京ミッドタウンのサントリー美術館などを設計した方でした。
そういえば、雰囲気が似ているような。
http://www.japan-architect.co.jp/japanese/2maga/sk/magazine/sk2008/sk05/works/172.html

美味しいものをいただけた楽しい夜でした。


〈開花亭　ｓｏｕ－ａｎ〉
福井県福井市中央３丁目９－２１
０７７６（５０）１０７０

ジップロック

今週末から実家へ長めに戻る私。

先月は、旦那さんの残業が続く事が分かっていたので、お休みしていたのですが、
今日は、恒例？の「食事作り」。

不在中の奥さん業です。

先にメインをいくつか作り、その後、副菜を。
基本、４種類のおかずを詰めるようにし、
全く同じメニューになってしまわないよう、同じ食材でも少しずつ味を変えるようにしています。
パズルのよう。
お弁当屋さんでも始めようかしら・・・無理だね。

久しぶりのせいか今回は少し難航。
なかなか、副菜が浮かびません

完成したもの


並べるとなかなかの出来ばえ！？
実は、ちょっと数が足りないけれど。　　ふふふふふ。

紅茶のシャーベット

先日、誕生日のお祝いに母から贈られた『クイジナートのフードプロセッサー』
　　　　　

ずっと液が上から入れられる大きいサイズのが欲しかったのです。

　　　　　　　　　　　　　　

最初に何をつくろうかなぁと思案中だったのですが、
夏だし暑いし「ジェラート」に決定。

ミルクもいいけどせっかくなので、私も彼もお気に入りの
『ベノアのアールグレイ』の茶葉をたっぷり使って
「紅茶のシャーベット」を作りました。

作り方はとっても簡単（ちょっと時間はかかるけど）。
これで、この美味しさははまります。
「おいしい」の連発

フードプロセッサーが無くても、ジューサーでも作れると思うので、
夏の暑い毎日に



【紅茶のジェラート】
牛乳　　３００ml
紅茶　　１０g
生クリーム　　１００ml
コンデスミルク　　１２０g

①牛乳を温めて紅茶の葉を入れ３０秒ほど煮る。
　火を止めて３分蒸らす。

②こし器でこす（ゴムベラで押えてエキスを押し出す）

③生クリーム・コンデスミルクを入れてよく混ぜる

④５０mlほど取り分けて冷蔵する。
　残りをジッパー付の袋に入れて冷凍庫で３時間以上冷やし固める。

⑤生地を割ってフードプロセッサーに入れる。冷やしておいた生地も入れ、なめらかになるまで攪拌する。

⑥冷やしたおいた容器に入れ、冷凍庫で２時間以上冷やし固める。

＊私は、野田琺瑯の容器を使用しました。
　におい移りがなくておすすめです。

ぷちドライブ

今日は、流木会の材料集めに越前海岸沿へ車でお出かけです

天気もよくて・海もきれいなのですが、流木がありそうな浜辺はなく・・・
地図を見てみれば「〇〇港」という文字がばかり・・・
「港」は「浜」じゃないものね

流木集めはあきらめて、せっかくドライブしてるので、
そのまま福井県池田町にある『竜双ヶ滝（りゅうそうがたき）』を見に行こうということに。

途中、（おそらく）穴場と思われる川でひと休み。

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きもちいぃ

ＢＢＱとかしたくなっちゃうね

うん。

他にも寄り道たくさんしちゃったけど、到着した滝は想像以上に大きくてマイナスイオンたっぷりでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

家へ帰ったら、ヤマト便で母から『ＴＨＥ　ＰＥＮＩＮＳＵＬＡ』のアイスが届きました心も体もまんぷくの１日になりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

にじっこ

７月１６日。　　今日は私の誕生日。

夜中の１２時になった瞬間、
旦那さんからサプライズ。
お誕生日の歌とこっそり用意してくれた小さなケーキ


目が覚めたら、旦那さんが有給を取ってくれたので、
遠出し２人で石川県の能登にある
『辻口博啓美術館　ル ミュゼ ドゥ アッシュ』へ行ってきました。
http://www.kagaya.co.jp/le_musee_de_h/concept/index.html


概観は小さな箱のようなかわいいお店。
ショウケースにはキラキラかわいいケーキが並び、
ミュージアムの展示物は、飴細工とは思えない繊細な美しさ。

隣接されているカフェで。
私が選んだケーキは「ミュゼブラン」という
柚子とショコラと能登ミルクのケーキ。

「どんな味？！」
一口で、顔がほころぶ味でした。
柚子の味がしっかり伝わってくるのに、ショコラの味もしっかりしてるのに、
混ざっておかしな味にならないのかしら。
これは人気があるのも納得です。

自分へのお土産に購入したマカロン。


実家の家族へのお土産に購入したチョコレートとキャンディ。

帰り道。
石川県小松市にある以前から行ってみたかったパン屋さんで寄り道。
私は、食パンが好きなので、どちらのお店でも購入。
他にもおいしそうなパンを幾つか買って、ピクニック気分で運転中の
車の中でパクパクと
旦那さんの明日のお弁当はサンドイッチで決定です。

朝から、仲の良い友達ｋｍちゃんからおめでとうメールをもらい、
母からおめでとうＴＶ電話をもらい、
妹からもおめでとメールをもらい。
私って幸せ
みんな、ありがとう




　　　　　　コパン


　　　　　　ビッケ

あと１日。

今日の私はちょっと出来る？奥さま。

朝からプチプチマドレーヌを焼いたり、
のんびりしないで、家中ピカピカにお掃除したり、
夜は、今まで作ったことのないお料理にチャレンジしたり。

理由は１つ。
明日は、私の誕生日。

年末に挙げた『今年の抱負』は・・・

ちょっと、急ぎ目に色々ばんばってみました。

明日からは、
毎週１つはお菓子作ろうかな。
今まで作ったことのないお料理にもっとチャレンジしようかな。
お掃除ももう少しがんばろうかな。
車のバックがもう少し上手になるといいな。
人見知りも少し直るといいな。
などなど、希望は沢山あるけれど、
これからも毎日楽しく過ごせますように。

アイスマカロン

具合が随分よくなってきたので、
お菓子つくりをしました。

『ソッケルクリングロル』

先日のせんせいのデモンストレーションを見たときは、
「簡単かも！」なんて思ってしまったけれど、
１人で伸ばして、成形するのって難しい・・・

なんだか、同じ物とは思えないような・・・

それでも、仕事から帰ってきただんなさんは、喜んでくれたので結果オーライです

今夜は、だんなさんからもお土産が

ＥＳＰＯＩＲ（エスポワール）が期間限定で販売している
『アイスマカロン』



マカロン好きの私。
夕食を急いで食べて、ｍカフェです

数種類購入してきてくれたのですが、今夜は「ラズベリー」を。
マカロンの甘く・さっくり感と、中のアイス（シャーベット）の甘酸っぱさに
幸せ

この間の、スワンシューもかわいくておいしかったし、
チョコレートケーキも
最近のお気に入りです。

福井県の病院デビュー

ここ数日、自主軟禁状態の私・・・

最近、目の上が痛いなぁ。痒いなぁ。と思っていたら、
朝起きたら、目がパンパンに・・・
左目なんて「誰？！」状態。

そんなことで、遂に初福井県病院デビューになりました（７／７）。

今までは、〇科はココ。〇〇科はココ。と、かかりつけ医があったのですが、
何も分からないここではうっかり個人の病院は心配で大きな総合病院へ。

どきどきでした。

病院は、受付の人も親切で何より先生が愛知県出身ということで、
話しやすくてよかったです。

診察を受けている時が、目のパンパンがマックスで、
最初に私を見た先生も「腫れてるね・・・」と、
現段階では、
・アレルギー
・疲れ
が原因の有力候補。

思い当たる節があるだけに「あぁ」と少し納得。
とりあえず、血液検査の結果まちで２週間後に再診に。

夕食時、だんなさんへの報告会？
正直、かなりネガになっていた私、
今回の初福井県病院が不親切だったら、
ずっと帰っちゃおうかなと思ってたのって伝えたら、
ほんとよかったって。　へへ

薬が効いて早く良くなりますように。