レモン味のマカロン

この間のマカロンが
予想よりもおいしくできたので
（私と妹的に）、
またまた、マカロンを作りました。

今回は、レモン味のマカロン。

先回、母のみ「甘い」と
「いまいち評価」だったので、
今回は中のクリームを、
クリームチーズベースにしてみました。
お砂糖なしです。

クリームのみの味見では「・・・」だったのですが、
挟むと酸味と外側の甘みでいいバランス。




春色です


こうやって、作るようになると分かること。

家で１種類作るだけでも、
粉・レモン（今回は）を選んで・作る、
「美味しいものを食べたいと思うなら、
　手間は惜しんでいけない」と母がよく言いますが、
何種類もいっぺんに作るのは大変そう。。。

マカロンてお店屋さんで買うと
割と高い場合もありますが、
それも全然うなずける。
お店屋さんてえらい。