春のいちごのけーき 2009-03-29 | キッチン 苺をいただきました。 たくさんあったので、 ケーキを。 題して「春のいちごのケーキ」 そのままです。 少し春に早いせいか、 甘みの薄いこも混じっていたので、 苺もケーキに焼きこんで。 スポンジ生地ではないので、 生クリームにはサワークリームを 混ぜてあっさりと。 当日、食べたのもおいしかったのですが、 タルト寄りのさっくりした生地が、翌日、 苺とクリームになじんでより美味しく 感じました。 « コルネ?風にしてみました。 | トップ | 春の北欧料理教室 »