長崎＆太良（佐賀）周遊の記-9～御飯で御飯♪

　夕食時、予約を入れてあったお店へと向かいます。

　路面電車の最寄りの電停で降りて商店街を少し歩いた先に、目指すお店はありました。

＿　＿　＿　＿　＿　＿　＿　＿　＿　＿　＿　＿　＿　＿　＿　＿　＿　＿　＿　＿

　路面電車を思案橋（しあんばし）電停で下車、電車の走る広い通りから一筋入った通りを少々歩いて、この日の夕食に予約をしていた、その名も「御飯」さんに到着しました。

　長崎で揚がった魚にこだわった料理屋さんで、期待で胸が膨らみます（胃袋は空でしたが（＾＾；）。

　お店が入居しているのは、古い民家が組み込まれたような、不思議な感じの外観を持つ建物でした。

　白い大きな提灯が目印となっていて、お店は見つけやすかったです。

　一筋入るだけで、電車の走る表通りの喧騒から離れて、比較的静かな佇まいの一角に、ひっそりと店を構えている…風な雰囲気でした。

　お店に入ると、厨房と対面のカウンター席が並び、その奥に座敷席があり、古民家調な調度類やセピア色の照明等、昔懐かしい和の雰囲気がお客さんを迎えてくれます＾＾

　和風に寛げる、座敷席の様子。

　縁側のような空間もあって、一昔前の昭和の香りが漂うお座敷です。

　この日は、この食事の後はホテルへ戻るのみでしたので、珍しく初めから日本酒を注文。

　長崎県のお酒、「丸山」を頼んでみました。
　辛口で美味しい～（＾o、＾）

　突き出しは、そら豆と水菜の白和えです。

　風味豊かで、酒の肴に美味しくいただきました！

　続いて、炊き合わせ煮しめ。
　あっさりと煮き上げられた野菜たちを噛み締める度に、その旨みが口の中に広がります。

　硬過ぎず柔らか過ぎず、煮加減も絶妙で、野菜本来の美味しさをジックリ味わいました。

　いよいよお待ちかねの、魚登場！
　第一弾は、鯛、ヒラマサ、トビウオ、ヨコワ（クロマグロの幼魚）のお造りです！

　この色艶だけでも、涎が…（＾г＾）
　もちろん、味も文句なしの美味しさで、本当に良いお刺身をいただくと、幸せな気分もひとしおですね♪

　お造りの次に、長崎新じゃがのサラダが出てきました。

　小ぶりなじゃがいもながら、きめ細かで上品な食感にビックリ。
　じゃがいもの風味が凝縮したような、しっかりとしたじゃがいもの味わいを楽しめた、驚きのサラダでした！

　じゃがいもといえば北海道…的なイメージが頭の中で半ば固定していましたが、最近では九州産のじゃがいもの評価が急上昇しているそうで、このサラダからも、そうした印象が頷けます。

　グジ（甘鯛）一夜干し。
　もっちりしっとりした弾力のある食感が最高～。
　甘みのある塩味（うまく表現できませんorz）というか…海の滋味が滲み出てくるような旨味を堪能しました！

　皮もとても美味しく、身と一緒にいただいてしまいました。

　続々と、美味しそうな魚の料理が運ばれてきます。
　今度は煮魚、カワハギの煮付けです。

　程好い煮加減で風味も損なわれることなく、焼き魚とはまた異なる食べ応えを楽しみました。

　トマトと一緒の、意外？な組み合わせでしたが、爽やかな口直し的な意味でも絶妙な野菜の再登場、全く問題なくいただきました。

　メインの魚料理もひととおりいただき、〆の段階へ入ってきた模様です（＾＾；

　ざる豆腐と漬物です。
　このざる豆腐がまた、円やかな大豆のコクをとても濃厚に感じた絶品でした！

　いよいよ〆となり、土鍋いっぱいにド～ンと鯛飯！！

　既に鯛の身はほぐされた状態で、運ばれてきました。
　色、艶、香り、どれをとってもすこぶる上品この上なし＾＾
　お焦げも、とっても香ばしい～♪

　お茶碗によそうと、見るからに旨そう～にほぐされた、鯛の身がいっぱいです！

　箸で口の近くへ持ってくると…ご飯の湯気に乗って上品な鯛と香ばしいお焦げの香りとが、より一層鼻腔をくすぐり、何ともいえない悦楽の境地へと誘ってくれます（＾-＾）

　口へ運んだ鯛飯も、仄かな海の風味の妙を存分に味わわせてくれました。

　鯛飯と一緒のタイミングで出された、アサリの味噌汁。

　アサリのだしも良く出て、美味しいお味噌汁でした。

　ここまで、ゆっくり時間をかけて寛ぎながら、色々な魚や野菜等の色々な美味しい料理をいただき、すっかりお腹も心も大満足となった、楽しい夕食のひと時でした。

　魚と野菜が主体の夕食であったため、お腹がもたれることもなく、大変良い気分で、御飯さんを後にしました。

　お店を出ると、すっかり夜の帳が下りていました。

　御飯さん、私がお邪魔してからでも（18時過頃～）終始満席状態で大繁盛な様子、外でお待ちの方も見受けらました。
　いただいたお料理の素晴らしさを考えると、人気ぶりも頷けます。

　長崎を再訪の機には、また訪れたいお店です。

＿　＿　＿　＿　＿　＿　＿　＿　＿　＿　＿　＿　＿　＿　＿　＿　＿　＿　＿　＿

　ホテルへの帰途、再び路面電車に乗車するため、思案橋電停のある、広い通りへと出てきました。

　街の灯りが映る路面電車の軌道敷のレールの流れるような輝きも、素敵な夜景となっています。

　私が乗車する方向とは逆方向へと向かう電車がやってきました。
　電車の正面中央で前方を照らしている大きな前照灯が、レトロな感じを醸し出します。

　ホテルの最寄りの五島町（ごとうまち）電停で下車、乗ってきた電車を見送ります。

　過ぎ行く電車は徐々に夜の街の風景の中へと溶け込んでいきます。
　これもまた、夜の長崎のしっとりとした魅力的な情景の1つかもしれません。