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ネオ倶楽部 社長のブログ
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お疲れさん。

2005年03月07日 | Weblog
21時仕事終了、残業で残っていたスタッフと本社近くの焼き鳥や??ラーメン屋??「うまうま」に行く。
地元では有名なお店で 博多ラーメン特有の細麺ストレートでなくしっかりこしのある太目の半ちじれ麺なのである。
スープもとんこつ特有の匂いもなくあっさり味に仕上がっている。なんとなく沖縄の琉球そばに近い感じがします。
またここで驚いたのが「とり皮の串焼き」なのです。多分鳥の首皮の部分を使ってあると思うのですが地鶏の皮の様に、歯ごたえがあり香ばしく 甘タレとのからみが絶妙で酢だれに再度ひたして味わうとなお 美味!!中央区大名にも姉妹店があります 是非ご賞味ください。