お疲れさん。

２１時仕事終了、残業で残っていたスタッフと本社近くの焼き鳥や？？ラーメン屋？？「うまうま」に行く。
地元では有名なお店で　博多ラーメン特有の細麺ストレートでなくしっかりこしのある太目の半ちじれ麺なのである。
スープもとんこつ特有の匂いもなくあっさり味に仕上がっている。なんとなく沖縄の琉球そばに近い感じがします。
またここで驚いたのが「とり皮の串焼き」なのです。多分鳥の首皮の部分を使ってあると思うのですが地鶏の皮の様に、歯ごたえがあり香ばしく　甘タレとのからみが絶妙で酢だれに再度ひたして味わうとなお　美味！！中央区大名にも姉妹店があります　是非ご賞味ください。