海老餅

関西では餅の中に海老を入れてまぜた

ものが食べられているそうです。

作り方を教わったので、赤い海老を

取り寄せて作ってみました。

本場のを食べてないから再現性は

わかりませんが、それらしく

出来ました。

ほんのり塩味でほんのり海老の香り。

焼いて食べるんだとか。

小さく切り分けて冷凍保存しようと思います。