気分はチャングム☆手作り五味子茶

韓国の韓方シリーズ第三弾！　韓国旅行で、韓方体験って楽しいですよ♪

韓方博物館を出た後は、五味子を買いにソウル薬令市へgo！　

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今までは、インスタントの五味子茶しか飲んだことがなかったのですが、五味子茶って、水出しで作れると聞いたのです。気分はチャングム(笑)　

事前に調べたのでは、600ｇで22000ウォン～24000ウォン位だって聞いていたのですが、漢医薬博物館の館長さんに聞いたら、そんな安いのは無いって言われたんです。

何店かで聞いたのですが、300ｇで23000ウォンとか、20000ウォンとかで、本当に無いんです。　事前に調べた半分の量で金額は同じ・・・

 

中国産だと安いです。でも、韓国産が欲しかったので・・・　韓方もだいぶ値上がりしたようです。

300ｇで18000ウォンを購入しました。

 

 

 

 

水出し出来るというので、適当に作ってみました。　私は水2リットル弱位に、レンゲ1.5杯位を入れてます。

 

色々量を調節してみた結果、私はこれくらいの薄味が好きみたいです。

 

 

 

  

こんな感じです。いれたばっかりは、まだ色が出ていません。あまり長時間入れすぎても酸っぱくなるようです。

 

 

  

24時間たつと、こんな風に赤くなっています。この後は実を取り出して、そのまま冷蔵庫で保存

 

 

  

そのまま飲んだり、好みでガムシロや、蜂蜜を入れて甘味をつけて飲みます。

 

私も最初はガムシロを入れてたのですが、薄味にしてからは、そのまま甘味を入れずに飲んでました。夏にはその方がさっぱりした感じがします。

 

  五味子茶は、その名前の通り、甘味、酸味、苦味、辛味、塩味の5つの味がするとか。自分の体調によっても毎回味が変わるらしいです。

水に入れておけば出来上がりますので、試してみてはどうでしょうか～

 

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