今日は風が有ったケド蒸した―…(￣д￣)
そして、すっかり現場の暑さにヤラレ…
もー…汗だく。。。の上、グロッキー。
これ書いている今も、
実は、本日の食事、未だです。
（アイスは5本食べたけど…）
そんな中、突如、うどんが食べたくなり。
ふふふ…
そうなると、
比内地鶏のガラを使った黄金のスープはお決まりです
波留ママさまお薦め、秘伝の味…
早速、ガラ煮て…出汁をとり、
今、スープを作ったところ
家中に、スープの香りが漂う。
はた…と、懐かしく感じる。
そして、忘れていた記憶が蘇った。
記憶と一番近いところに残る…と言われる「香り」
その香りは、あの日の情景を
ここに引っ張り出した…
お正月目前。
年越し蕎麦の為に、このスープを作ったのでした。
味付け前に、コギ達やうっちーの分も寄せておいて。
皆で食べたのだった
その後、
…まったり…
過ごして。
そして。
その数日後。
うっちーは、遠くへ逝っちゃった…。
まだ、辛い。
でも、共に過ごした愛しい時間です。
＊
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おはようございます。
思い出すかおり、もしかしたらうっちーさんから、ままさま、ちゃんと食べないとだめだよ、そしてまた食べたいな〰って、リクエストだったかも。
うっちーさん、鳩胸立派！
出来るオンナはそこまでやるのか…(〃´ω`〃)
体調管理、しっかりね。
ね？
はぁ～
いつ梅雨明けするのやらの僕地方。
はい！土砂降りの中お散歩行きましたよ～ん。
しおりんの結果にホッとした僕。
比内地鶏のガラで出汁を取るって
すごぉ～い‼
ヨッシャ！僕もオカンに言うて、
アイリスちゃん家秘伝のチキンスープ作ってもらうわ。
最近、佐藤健さんよくテレビに出演してるね。
ドラマも始まるみたいだしね。
ままさんの睡眠不足が進むのがちょっと心配。
竹やぶやったら僕のお家の裏にあるで。
某ゴルフ場の竹やぶやけどね。
バブル期の会員権、１億やったみたい。
で、春先は筍掘りで忙しいねん。
だってな放置しといたら僕のお家が
竹の被害に遭うから退治してるねん。
コメント書くとき、名前忘れがちよね！
大丈夫、だいじょうぶ♪
あらとらさまだって、ちゃんと解ってるよ～(*'ω'*)
ふふふ、これは愛！？
このフープは、食欲増進する効果があるので、
この日の3食分を、夜、たらふく食べました(笑)
お腹、ポンポコリンで、先日のうぃるみたいでしたとさ…とほほ。
ほらほら、また大げさなリアクションだわ。。。
（料理出来ない女だって知ってるでしょ、アイリスさんもお母様も。。。）
ガラさえ有れば、普通にお汁作るのと同じ作業なので、
「食べたい」という欲求に従って作るには、簡単です！
このお汁、秋田伝統の味、きりたんぽ鍋のお汁と同じなので、
寒くなったら、鍋ぱーちーでもしましょうか？？？
両親秋田の血なので、もう、本音、このお汁が好き過ぎて。。。
冬はほぼ、このお汁で毎日暮らしてます。
（比内鶏ガラがない時は、鶏もも肉を代用します。。。）
説教部屋、エスポワールへ行かんとダメでしょうか？？？
…って、アイス5本、アホでしょう？
でも、暑かったから美味しく食べましたよ！！！
この夜、しっかり3食分喰らいました！
お腹ポンポコリンで、先日のうぃる状態で眠りにつきました。。。
らみくんらみくん、土砂降りのお散歩、大変でしたね。。。
あ、でも大好きなおかん様とのお散歩だから、嬉しいよね！
そんな時、少しでも雨脚が弱まってくれるといいのにね。。。
こちら、やっと雨が上がって、これからお散歩です。
ガラのお汁、本当に美味しいスープになるんです。
ウチは両親秋田なので、それで育っているので、
この味はもう離れられないふるさとの味…の様になっています。
ただ、ガラの入手が難しいので、普段は鶏肉で作るのです！
ガラ…と書くから、凄い事をしている様に感じてしまうだけ…かなぁ？
竹藪の威力は凄いですよね。。。
床板を突き破って…と、よく聞くけれど、家の構造を理解しちゃうと尚更、
突き破って当たり前だよねぇ…と感じる様になりました。
（それでも、ベタ基礎だと大丈夫なのかな？）
健さん、番宣なのでしょうね。
明日も何かに出る…みたいですよ～！