素朴な味

おっさんが作る芋料理はおいしいと言われるので、今日も作ってしまいました。

新じゃがの煮っ転がし。

前回は薄味にしたので、今日は甘辛い味付け。

ビールに合います。

こういう素朴な味付けは、素材の旨みも引き出してくれます。

そんなに手間はかからない（時間はちょっとかかりますけど）ので、是非若い人にも作ってほしいなあ。

残ったのは、明日温め直すと味がしみて、もっとおいしくなる。

明日が楽しみです。