ふきの青煮と舞茸のてんぷら弁当

バラの下に植えてある、八重のスミレが満開になりました。

庭に出るととってもいい香りがするんですよ～





香りをお届けできないのが残念です・・・



さてさてお弁当ですが、昨日の夜にフキを煮ておきました。
春の味ですね～。お弁当にいれました
春の味はほろ苦いものが多いですね



　フキの青煮
　トマト、ゆでたまご
　牛肉と野菜の炒め物
　春菊と舞茸のてんぷら
　明太子


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お父さんのお弁当（エビチリ）

　牛肉の生姜煮
　小松菜の胡麻和え
　ゆで卵、トマト
　エビチリ


　冷凍海老の解凍の仕方

　ボールに塩水（海水ぐらい）を入れ、重曹を小さじ１杯を入れ
　溶かしておく。そこに海老を入れてしばらく置いておく
　解凍した後に海老を軽くもみながら、水洗いしてくださいね

　海老がプリプリっになりますよ～

　


　ウチのうさちゃんです↓

　　　
　ピーターラビットみたいでしょう？
　ネザーランドドワーフっていう種類の雑種です

　黄色のマーガレットの花を夢中で食べているところです　










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簡単！！焼肉のタレでプルコギ風ピザ

宅配ピザのプルコギピザのマネをして焼肉ピザを作りました



材料　牛肉薄切り100ｇぐらい、葱10ｃｍ、エリンギ一本、海苔
　　　マヨネーズ、ごま油、焼肉のタレ、ピザ生地

　葱は白髪ねぎにして水にさらして置く

　
　ピザ生地にごま油大匙１、焼肉のタレ大匙２ぐらいを垂らし
　スプーンで伸ばす

　


　牛肉とエリンギをフライパンで炒め、焼肉のタレで味付け
　
　ピザ生地の植えにのせる
　


　上からチーズ、マヨネーズを好きなだけのせる
　


　オーブンで焼いて出来上がり♪


　海苔（韓国のりでも）、白髪葱をちらす
　あれば細切り唐辛子をのせてください！

　今日はピザ生地作るのが面倒で市販のを使ってしまいました
　作ったほうが安上がりなんだけど、面倒臭さに負けたわ・・・
　
　好みでコチュジャンとか使ってもいいですね
　普通のピザより好きで、たまに作っています
　
　おつまみにもおススメですよん～








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お父さんのお弁当（ぜんまいの煮物と焼肉）

　焼肉（葱と牛肉を焼肉のタレで焼いただけ）
　レタス、トマト
　モヤシのナムル
　卵焼き
　ぜんまいの煮物
　子持ち昆布


　焼肉とモヤシのナムルとぜんまいって・・・なんだか焼肉屋さん
　みたいになってしまいました。別に意識した訳ではないいんですが

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　


　
この間の日曜日に家族で近くの山に登ってきました。
山と言っても小学生が遠足に行く程度のハイキングコース的な感じ
の山ですが・・・・
いい天気で、鶯も鳴いていて気持ちよかったですよ～



写真に写っている木はほとんどが桜です。下までずっと桜が植えてあります。咲いたらお弁当もってまた行くつもりです。
咲いたらさぞかし見事でしょうね～～

下のほうに写っているのは夫と娘たちです。息子たちはどこかな？




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おいしい食パン

私の住んでいる市はわりと商店街が元気です
（そのせいかおじいさん、おばあさんも元気な人が多いような・・・）
おいしいお店もけっこうあるんです
その中で穴場的な？和菓子屋さんがあるのです
和菓子屋さんなんだけど、パン屋もやっているお店です


↑そこで売っている食パン
かなり美味しいです余計な味がしなくて、ふわふわです
このパン食べた後、市販の食パン食べるとがっかりしちゃう
ぐらいです
知る人ぞ知る・・・そんな食パンです


↓こちらは別のお店の草餅

蓬の香りが口いっぱい広がります～
茶饅頭も美味しい！家の近所のお店です


ところで庭のスナップえんどう（スナック？）の花が咲き始めました
スイートピーみたいで可愛いので、黄色のマーガレットといけました


ほんのり蜂蜜の香りです。美味しい豆がなるのが楽しみ～なのです



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