政吉そば

にっさい花みず木『レクリエーション倶楽部』の桜葵　洋(サクラギヒロシ)です。

シティーウォーカーしています。

四谷の立ち食い蕎麦『政吉』でランチして来ました。

江戸時代、酒舗が庶民に広まる文化が生まれた。

その、おつまみが『蕎麦』

基本、立ち飲みだった文化、だからね蕎麦は『立ち食い』が基本

せっかちな江戸っ子は、「ずーずー」と音を発て蕎麦を飲み込む❗

粋な食い方が江戸の庶民に広まる❗

かけ蕎麦も、その冬バージョンなのかもね？

まぁ『駆ける』じゃ無く『汁をかける』

どちらも、短気で、せっかちな江戸っ子にはピッタリですね。

今回は、『明太子天ぷらに、汁だく蕎麦』

おいおい「江戸っ子の食い物じゃ無いよ」良いんですね。


俺、都民じゃ無い田舎者ですから‼️