ジンジャースープ

材料

生姜...3片
キクラゲ...適量
クコの実...適量
だし汁...1000cc

[調味料]
酒...大さじ4
みりん...大さじ2
塩...小さじ1
しょうゆ...大さじ2
水溶き片栗粉...適量






作り方

1.生姜は皮をむいてすりおろす。

2.キクラゲは水でもどし、食べやすい大きさに切る。

3.鍋にだし汁、[調味料]、クコの実を加えて煮る。

4.キクラゲと1を加え、煮立ったら水溶き片栗粉を混ぜながら加えてトロミをつける。